Groupement de commandes des établissements secondaires et supérieurs du Doubs VOLAILLES ET LAPINS FRAIS 2026
| Etablissement support : |
Lycée Louis Pergaud
91 boulevard Léon Blum BP 979 25022 BESANCON CEDEX |
|---|---|
| Coordonnateur : | Mme ROURE Pascaline |
| Inscriptions : | Ouvertes |
| Saisie des besoins : | Ouverte |
| Périmètre du groupement : | Établissements secondaires et supérieurs du Doubs |
| Période d'execution du marché : | 01/03/2026 au 28/02/2027 |
| Information : |
Les lots :
Lot No 1 - VOLAILLES
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
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1) Poulet standard 4/4 PAC Classe A
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kg | 1.00 | ||
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2) Sauté de poulet 50 à 70g sans os label rouge
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kg | 1.00 | ||
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3) Cuisses de poulet standard 200/220g déjointée
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kg | 1.00 | ||
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4) Escalopes de poulet standard 110 à 130g
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kg | 1.00 | ||
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5) Haut de cuisse de poulet standard 130g à 160g
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kg | 1.00 | ||
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6) Pilon de poulet standard 90 à 110g
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kg | 1.00 | ||
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7) Poulet Label rouge PAC 1,5 kg à 1,6 kg
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kg | 1.00 | ||
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8) Cuisse de poulet label rouge 200 à 220g déjointée
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kg | 1.00 | ||
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9) Escalope de poulet label rouge 110 à 130g
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kg | 1.00 | ||
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10) Escalopes de dinde 110 à 130g
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kg | 1.00 | ||
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11) Sauté de dinde 60 à 70g sans os
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kg | 1.00 | ||
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12) Pintade standard1 à 1,2 kg PAC Classe A
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kg | 1.00 | ||
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13) Cuisse de pintade standard déjointée 160 à 200g
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kg | 1.00 | ||
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14) Sauté de dinde 50 à 70 g sans os label rouge
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kg | 1.00 | ||
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15) Cuisse pintade label rouge déjointée 160 à 200g
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kg | 1.00 | ||
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16) Emincé de dinde
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kg | 1.00 | ||
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17) Filet de dinde entier
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kg | 1.00 | ||
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18) Sauté de canard sans os
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kg | 1.00 | ||
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19) Cuisses canettes
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kg | 1.00 |
Lot No 2 - LAPINS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
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1) 1/ 2 Rable 150 à 200g
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kg | 1.00 | ||
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2) Cuisses de lapin
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kg | 1.00 | ||
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3) Sauté de lapin morceaux 40 à 60g
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kg | 1.00 |
Lot No 3 - POULET BIO
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
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1) Poulet BIO PAC 1,5 à 1,6 kg
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kg | 1.00 | ||
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2) Cuisse de poulet BIO coupée en deux
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kg | 1.00 | ||
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3) Sauté de poulet BIO 50 à 70 g
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kg | 1.00 | ||
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4) Manchon de poulet BIO
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kg | 1.00 |
Lot No 4 - DINDE BIO
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
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1) Sauté de dinde BIO 60 à 70 g sans os
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kg | 1.00 | ||
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2) Escalope de dinde BIO 110 à 130 g
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kg | 1.00 | ||
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3) Filet de dinde BIO entier
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kg | 1.00 |