Fourniture de denrées alimentaires 2021


17 Lots
Etablissement support : LYCEE DES METIERS JEAN PERRIN
24, rue LEONTINE SOHIER
BP 362

91163 LONGJUMEAU CEDEX
Coordonnateur : M. DRESSAYRE François
Inscriptions : Ouvertes
Saisie des besoins : Ouverte
Périmètre du groupement : Collèges et lycées de l'Essonne
Période d'execution du marché : Du 16/01/2021 au 15/01/2022
Information : Date limite pour saisir et valider les besoins le mardi 2 juin 2020

Les lots :

Lot No 1 - Epicerie salée

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Huile de colza
Besoins exprimés en L
5 L 1.00
Huile de colza
Besoins exprimés en L
10L 1.00
Huile de soja
Besoins exprimés en L
5L 1.00
Huile de tournesol
Besoins exprimés en L
5L 1.00
Huile de tournesol
Besoins exprimés en L
10L 1.00
Huile d'olive
Besoins exprimés en L
1L 1.00
Huile de noix
Besoins exprimés en L
1L 1.00
Huile de noisette
Besoins exprimés en L
1L 1.00
Huile de composition friture
Besoins exprimés en L
5L 1.00
Huile de composition friture
Besoins exprimés en L
10L 1.00
Huile de friture haute résistance
Besoins exprimés en L
5L 1.00
Huile de friture haute résistance
Besoins exprimés en L
10L 1.00
Huile riche en oméga 3 et 6 Type Isio 4
Besoins exprimés en L
5L 1.00
Pates alimentaires aux œufs Torsades
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Coquillettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Pennes rigate
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Farfalles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Spaghetti
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Macaroni
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs Fusillini tricolores
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Torsades
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Coquillettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Pennes rigate
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Farfalles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Spaghetti
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Tagliatelles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pates alimentaires aux œufs ultra résistantes Macaroni
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Gnoocchi Sardes réhydratables à froid
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Riz long prétraité
Sac de 5 KG Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Riz basmati
Sac de 5 KG Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Riz thaï
Sac de 5 KG Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mélange 3 riz
Sac de 2.5 KG Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Grains de blé entiers type EBLY
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Duo de céréales
Sac de 2.5 KG Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Céréales 5 légumes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Céréales printanières
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Semoule précuite grain moyen
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Semoule précuite fine
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Boulgour
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Purée de pommes de terre complète
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Purée à froid
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Lentilles vertes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Lentilles blondes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots chevriers verts
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots flageolets blancs
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots coco blancs
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Quinoa issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Lentilles vertes issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Coquillettes issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Spaghetti issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Macaroni issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Torsades issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Riz blanc issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Couscous moyen issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Boulgour issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pois chiche secs issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Petits pois extra fins à l'etuvée 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Petits pois extra fins à l'etuvée 5/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Petits pois carottes extra fins à l'etuvée 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots verts extra fins 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots verts extra fins 5/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Haricots beurre très fins 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots beurre très fins 5/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Macédoine de légumes extra 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Macédoine de légumes extra 5/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Maïs 3/1 sous-vide
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Maïs 3/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Pousses de soja 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Champignons pieds et morceaux 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Betteraves en dés 5/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Coeurs de palmiers 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Coeurs de palmier 3/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Fonds d'artichaut 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Coeurs d'artichaut 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Asperges 2/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Blancs de poireaux 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots rouges 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots verts/haricots beurre 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Flageolets/haricots verts 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Salade d'assemblage chinoise
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Salade d'assemblage exotique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Macédoine de légumes 3/1 sous-vide
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Betterave en dés 3/1 sous-vide
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange végétal pistou : graines de soja, épautre, pois et carottes, ail, basilic 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Betteraves 5/1 issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Carottes rondelles 5/1 issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Haricots verts extra fins issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Maïs doux en grains sous-vide 5/1 issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Petits pois extra fin 5/1 issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Médaillon végétal blé, pois chiche 33G environ poche de 1KG
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Sardines à l'huile 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sardines à la tomate 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Thon albacore au naturel boite 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Thon albacore au naturel poche 3/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Emietté de maquereau à la tomate 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Filets de maquereau (vin blanc, tomate, moutarde) boite 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Filets de maquereau (vin blanc, tomate, moutarde) poche 3/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Chair de crabe 3/1 : morceaux de pates et pinces fibre non destructurée
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Rillettes de thon 1KG
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Rillettes de saumon 1 KG
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Paté de foie en coupelle de 30G
Besoins exprimés en coupelle
COUPELLE 1.00
Paté de campagne en coupelle de 30G
Besoins exprimés en coupelle
COUPELLE 1.00
Mousse de canard en coupelle de 30G
Besoins exprimés en coupelle
COUPELLE 1.00
Olives vertes dénoyautées 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Olives noires dénoyautées 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Olives vertes dénoyautées 4/4
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Olives noires dénoyautées 4/4
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cornichons calibre 120/130 - 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cornichons calibre 120/130 - 4/4
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée de tomate concentrée 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée de tomate concentrée 4/4
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Tomates pelées concassées 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Tomates pelées concassées 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mayonnaise en dose
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Mayonnaise épaisse en seau de 5KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Sauce salade dose
Besoins exprimés en pose
DOSE 1.00
Sauce salade bidon 5L
Besoins exprimés en bidon
BIDON 1.00
Sauce salade coupelle dose
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Sauce salade coupelle dose huile d'oilve, vinaigre balsamique
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Moutarde en dose
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Moutarde en seau de 5KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Ketchup en dose
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Mayonnaise en poche pour distributeur
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Sauce salade en poche pour distributeur
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Sauce ketchup en poche pour distributeur
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Moutarde en poche pour distributeur
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Sucre en poudre sachet de 5G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Sucre en poudre sachet de 10G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Sucre blanc en poudre
Besoins exprimés en boite de 1 KG
BOITE 1.00
Levure chimique boite de 1 KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Farine de blé type 55 boite de 1 KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de volaille
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de boeuf
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de légumes
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon cube type Kubor
Besoins exprimés
BOITE 1.00
Fumet de poisson
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Fond brun lié
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Fond de volaille lié
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Jus de veau lié
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de volaille qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de volaille qualité supérieure
Besoins exprimés en boite de 4KG
BOITE DE 4 KG 1.00
Bouillon de boeuf qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Bouillon de légumes qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Fumet de poisson qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Fond brun lié qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Jus de volaille lié qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Jus de veau lié qualité supérieure
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Jus de rôti
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Jus de porc
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Concentré de légumes 1L
Besoins exprimés en bouteille
BOUTEILLE DE 1L 1.00
Sauce tomate provençale
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sauce beurre citronné
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sauce tomato grill
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sauce poivre
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sauce basquaise
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sauce hollandaise
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Couronnement ail et persil 1KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Couronnement ail et persil 4KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Couronnement oignon
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Couronnement crème
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Couronnement tomate/basilic
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Potage tomate
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Potage légumes variés
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Potage poulet vermicelle
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sel fin KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Gros sel KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Sel fin dose
Besoins exprimés en dose
DOSE 1.00
Poivre vert boite 4/4
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Poivre blanc moulu environ 400G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Poivre gris moulu environ 400G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange 5 baies en grains environ 180G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Ail semoule environ 500G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Ciboulette déshydratée environ 350G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Echalotte déshydratée environ 350G
Besoins exprimé en boite
BOITE 1.00
Laurier feuille moulu environ 240G
Besoins exprimé en boite
BOITE 1.00
Persil déshydraté environ 350G
Besoins exprimé en boite
BOITE 1.00
Thym entier environ 160G
Besoins exprimé en boite
BOITE 1.00
Coriandre moulue environ 300G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cumin moulu environ 350G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Curry poudre environ 400G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices chinois environ 250G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices columbo environ 250G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices couscous environ 350G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices tajine environ 350G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices espagnol environ 300G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices mexicain environ 200G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices paëlla environ 100G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices poisson environ 180G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices tandoori environ 240G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices thai environ 240G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices salade italienne environ 180G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mélange épices salade provençale environ 180G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mise en place pate de pesto
Besoins exprimés en boite de 3-4 KG
BOITE 1.00
Mise en place pate de basilic
Besoins exprimés en boite de 3-4 KG
BOITE 1.00
Mise en place pate provencale
Besoins exprimés en boite de 3-4 KG
BOITE 1.00
Mise en place fines herbes
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée d'ail environ 750G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée de 3 poivres environ 750G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée de 3 poivres environ 750G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Purée de poivrons environ 750G
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Roux blanc environ 1KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Pain burger graines de sésame 50G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Café sachet filtre 1.9L (avec prêt machine) Diamant noir
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Café sachet filtre 1.9L (avec prêt machine) Baccarat
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Café moulu 100 % Arabica Paquet de 1KG
Besoins exprimés en paquet
PAQUET 1.00

Lot No 2 - Fruits et légumes frais y compris 4ème et 5ème gamme avec produits locaux et issus de l’agriculture biologique

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
MONTANT ANNUEL EN EURO TTC
Besoins exprimés en euro TTC
1.00

Lot No 3 - Légumes surgelés

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Petits pois extra fins
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Petits pois carottes non cuits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots verts extra fins non cuits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots beurre
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots blancs demi-secs mojettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Courgettes rondelles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Courgettes en cubes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Epinards en branches 'en galets)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux fleur en fleurettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux fleur en petites fleurettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux de Bruxelles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux romanesco
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brocolis
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Carottes en rondelles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Carottes en cubes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Jeunes carottes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Courge butternut en cubes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Fenouil émincé
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Oignons émincés
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Oignons en cubes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poireaux émincés nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poivrons rouges et verts en lanières
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poivrons rouges et verts en cubes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Trio de poivrons (rouge, vert, jeune)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Champignons de Paris pieds et morceaux
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Champignons de Paris entiers petits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Macédoine de légumes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Légumes pour couscous
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Printanière de légumes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Légumes pour ratatouille
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Légumes pour potage (poireaux, carottes,...)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mélanges de légumes anciens ou oubliés (panais, topinambours,...)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Julienne de légumes (sans brocoli)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Frites 6-7 mm préfrites surgelées
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Frites incurvées préfrites surgelées type Mc Cain
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Frites au four 10-10 mm préfrites surgelées
Besoins exprimés en 250G
KG 1.00
Frites au four de patate douce coupe large surgelées
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes de terre type wedges préfrites nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes de terre type wedges préfrites aromatisées fines herbes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes noisettes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes rissolées
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes de terre sautées nature en rondelles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Galettes de pommes de terre nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Gnocchi nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Beignets de légumes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Purée de légumes (carottes, céleri,...)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Purée de légumes verts (haricots verts, brocolis,...)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Purée de patate douce en galets
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Palets ou médaillons de légumes variés
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Ail
Besoins exprimés en 250G
250G 1.00
Ail
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Aneth
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Basilic
Besoins exprimés en 250G
250G 1.00
Basilic
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Ciboulette
Besoins exprimés en 250G
250G 1.00
Ciboulette
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Echalotte
Besoins exprimés en 20G
250G 1.00
Echalotte
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Estragon
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Oseille
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Persil
Besoins exprimés en 250G
250G 1.00
Persil
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots verts extra fins cuits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brocolis cuits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux fleurs en fleurettes cuit
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Semoule de choux fleurs cuite
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Courgettes en rondelles cuites
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Petits pois carottes cuits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Panais cuits en cube
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poireaux à la crème
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Julienne de légumes (sans brocoli)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Julienne de légumes Arc en ciel cuite : brocolis, germes de haricots mungo, carottes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée de légumes variés en lanières
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée de légumes type wok : carottes, poivrons, pois gourmands, fèves et épis de maîs
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée de légumes grillés : aubergines, poivrons, courgettes, ...
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée au curry : carottes, pommes de terre, oignons, fèves de soja, noix de cajou
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée de légumes avec quartiers de pommes de terre
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée méditerranéenne : pommes de terre, aubergines, poivrons
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée type campagnarde : haricots verts, choux fleur, pommes de terre, carottes
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée carottes, tomates cerises et épinards
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée gourmande au basilic : pois, courge butternut, aubergine, oignon, riz, basilic
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée 4 saisons : courge butternut, panais, patate douce, carotte, fève de soja, oignons
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poêlée franc-comtoise : pommes de terre préfrites, comté, saucisse fumée, oignons, lardons
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mélange quinoa, légumes : quinoa blanc et rouge, brocolis, courgette, carotte, courge butternut, fève de soja
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mélange boulgour, légumes : boulgour, choux-fleurs, carotte, épinard, pois chiche, lentilles
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mitonné légumes au beurre et sel de Guérande : choux fleurs, carottes, haricots blancs demi-secs, petits pois, beurre, sel
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Trois céréales et légumes : courgettes, tomate, boulgour cuit, orge, poivron, quinoa
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Salade : brocolis, lentilles cuites, semoule de blé, chou kale, grain d'orge, oignon
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Tajine de légumes cuites
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pommes rissolées cuites
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Frites 6-7 mm cuites
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haricots verts extra-fins issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brocolis issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Carottes en rondelles issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Choux fleur en fleurettes issus de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Courgettes en rondelles issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Ratatouille cuisinée issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
KG 1.00

Lot No 4 - Produits surgelés : biftecks hachés

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Bifteck haché surgelé
Montant exprimé en euro TTC
EURO TTC 0.00

Lot No 5 - Volaille fraîche et surgelée

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Poulet entier fermier moyen 850/1100G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Poulet entier découpé (en 4) certifié moyen 850g/ Gros 1100G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Poulet entier découpé (en 4) certifié moyen 850g/ Gros 1100G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de poulet fraîche déjointée 180/200G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Cuisse de poulet fraîche déjointée 180/200G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de poulet fraîche déjointée 220/240G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Cuisse de poulet fraîche déjointée 220/240G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de poulet surgelée
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Haut de cuisse de poulet 160/180G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Haut de cuisse de poulet 160/180G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Rôti de dindonneau 100% filet
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Escalope de dinde calibrée (SV) 120/140G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Escalope de poulet calibrée (SV) 120/180G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Sauté de dinde frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Osso bucco de dinde frais
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Osso bucco de dinde frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Paupiettes de dinde fraîches (sans porc)
Besoins exprimés en KG
SOUS ATMOSPHERE 1.00
Emincé de filet de dinde frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Brochette de dinde fraîche nature 140/150G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Brochette de dinde fraîche nature 140/150G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Sauté de poulet sans os/sans peau frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Emincé de filet de poulet
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Aiguillettes de poulet fraîches
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de pintade 180/200 G fraîche
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Cuisse de pintade 180/200 G fraîche
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de pintade 200/220 G fraîche
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Cuisse de pintade 200/220 G fraîche
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Aiguillettes de canard fraîches
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Filet de canard frais
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Filet de canard frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Saucisse de volaille fraiche
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Saucisse de volaille fraiche
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Jambon de dinde frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Dés de dinde rôtis frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Emincé de gésiers de volaille confits frais
Besoins exprimés en KG
SOUS ATMOSPHERE 1.00
Rouleau de gésiers de volaille confits frais
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Nuggets (filet) poulet frais 15/20G
Besoins exprimés en KG
SOUS ATMOSPHERE 1.00
Nuggets (filet) poulet surgelés 15/20G
Besoins exprimés en KG
SACHET 1.00
Cordon bleu de dinde cuit frais 125G
Besoins exprimés en KG
SOUS ATMOSPHERE 1.00
Cordon bleu de dinde cuit surgelé 125G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Wings natures cuits frais
Besoins exprimés en KG
SOUS ATMOSPHERE 1.00
Wings natures cuits surgelés
Besoins exprimés en KG
SACHET 1.00
Stip de poulet nature frais 70G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Stip de poulet nature frais 70G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Stip de poulet céréales frais 70G
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Stip de poulet céréales frais 70G
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Stip de poulet nature 70G surgelé
Besoins exprimés en KG
SACHET 1.00
Stip de poulet céréales 70G surgelé
Besoins exprimés en KG
SACHET 1.00
Poulet entier fermier moyen 850/1100G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Poulet entier fermier moyen 850/1100G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Cuisse de poulet entière 220/240G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Cuisse de poulet entière 220/240G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00
Escalope de poulet 120/180G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
VRAC 1.00
Escalope de poulet 120/180G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en KG
SOUS VIDE 1.00

Lot No 6 - Produits laitiers et avicoles

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Lait entier UHT
Besoins exprimés en L
L 1.00
Lait 1/2 écrémé UHT
Besoins exprimés en L
L 1.00
Lait 1/2 écrémé UHT en outre de 10L avec canule
Besoins exprimés en outre de 10 L avec canule
OUTRE 1.00
Lait 1/2 écrémé UHT en outre de 10L sans canule
Besoins exprimés en outre de 10 L sans canule
OUTRE 1.00
Lait 1/2 écrémé UHT aromatisé en outre de 10L avec canule
Besoins exprimés en outre de 10 L avec canule arôme vanille, fraise, chocolat
OUTRE 1.00
Lait 1/2 écrémé UHT aromatisé en brique de 20 cl
Besoins exprimés en brique
BRIQUE 1.00
Beurre plaquette 250 g pasteurisé
Besoins exprimés en unité
KG 1.00
Beurre micro 10G
Besoins exprimés en unité
KG 1.00
Margarine en pain 500G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Yaourt nature lait 1/2 écrémé 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt nature au lait entier 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt nature sucré 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt aromatisé 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt aux fruits 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt nature lait 1/2 écrémé 125G Gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt nature sucré 125G Gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt aromatisé 125G Gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt aux fruits mixés 125G Gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt velouté nature 125G Gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt velouté aux fruits 125G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Yaourts au fruits (3 parfums) 150G GAMME SUPERIEURE
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Yaourt aux fruits mixés au lait de soja 100G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Yaourt à boire aromatisé divers parfums 100G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Petit suisse nature 40% 30G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Petit suisse nature 40% 60G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Petit suisse sucré 40% 60G
Besoin exprimé en unité
UNITE 1.00
Petit suisse aux fruits 40% 60G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Petit suisse framboise 40% 50-60G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Petit suisse fraise 40% 50-60G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc nature 40% 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc sucré40% 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc aux fruits 40% 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc nature 40% seau de 5KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Crème fraîche épaisse 30 % seau 1KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Crème fraîche épaisse 30 % seau 5KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Crème fraîche liquide UHT 1L
Besoins exprimés en L
L 1.00
Crème de liaison en outre de 10L
Besoins exprimés en outre
OUTRE 1.00
Liégois 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert 125G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Liégois 100G gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert 100G gamme supérieure
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Mousse au chocolat 60G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Gâteau de riz au caramel 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Semoule caramel 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Flan nappé caramel 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème brulée 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Riz au lait en poche de 1,7 KG
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Yaourt nature au lait entier 125G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt nature sucré 125G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt vanille 125G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt fraise 100/125G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc 20% issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage blanc aux fruits 20% issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Liégois chocolat ou café 100G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Mousse au chocolat 100G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert vanille 100G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert chocolat 100G issue de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt brassé nature au lait de coco 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt brassé cassis/framboise au lait de coco 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourt brassé ananas au lait de coco 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert noisette au lait d'amande 120G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert vanille au lait d'amande 120G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert chocolat au lait d'amande 120G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Brie laitier au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Cantal entre deux 45% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Emmental au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Comté 45% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saint Paulin 45% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Tomme blanche 45-50% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Morbier AOC 45% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Fromage de brebis AOC Ossau Iraty au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saint Nectaire laitier au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Reblochon au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Fromage à pâte pasteurisée type Rouy 50 % au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Bleu d'Auvergne au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Chèvre buche au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Emmental rapé 45% au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Parmesan rapé au poids
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Copeaux de parmesan
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Dés d'emmental
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Dés de gouda
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Dés de tomme de brebis
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Dés de roquefort
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Dés de mimolette
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mozarella en billes
Besoins exprimés en boite/sachet
BOITE/SACHET 1.00
Mozarella en cossettes
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mozarella en pain de 1KG
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Feta en cubes
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Préparation fromagère pour cuisine (basilic, curry, ail et fines herbes, ...)
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Coulommiers 45% 300G pièce
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Camembert 45% 240G pièce
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pont l'évèque 45% 300G pièce
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Mi chèvre buche 45% 180G pièce
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Camembert 240G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Camembert 30G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Demi-sel 25G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Gouda portion 20G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Emmental portion 20G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Edam portion 20G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage à pâte douce type Ortolan issu d l'agriculture biologique 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage ail et fines herbes 70% 16G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage aux noix ou au poivre 16G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage fondu pour tartine 17G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage brebis fondu 20G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage emmental fondu 20G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage camembert fondu 20G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage chèvre fondu 20G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Demi-sel 25% portion
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage frais type petit moulé 16G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage frais de chèvre 20G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Bleu d'Auvergne 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Cantal 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Comté AOP 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage (lait de vache) pâte pressée non cuite cuite type Petit fruité 25G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Brie 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Roquefort AOP 25G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Emmental 30g
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Camembert 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Colis mixte 4 X 25G (cantal, St Nectaire, tomme noire, Saint Paulin)
Besoins exprimés en carton de 100 pièces
CARTON 1.00
Saint nectaire reconstitué 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Saint Paulin reconstitué 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage reconstitué type bonbel
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage reconstitué type mini babybel 22G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage reconstitué type mini roulé babybel 17G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage type mini caprice des dieux
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage pâte douce type Ortolan 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Cantal reconstitué 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tomme blanche reconstituée 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fromage reconstitué à pâte pasteurisée type St Albray 30G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Oeufs frais 53-63G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Oeufs frais 63-73G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Oeufs frais bio 43-53 G
Besoins exprimés en unite
UNITE 1.00
Oeufs écalés 43-53G en seau de 75 oeufs
esoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Oeufs écalés 43-53G en seau de 150 oeufs
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Oeufs écalés 43-53G sous vide (50 oeufs)
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Oeufs écalés 43-53G sous vide (120 oeufs)
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Oeufs écalés 53-63G sous vide (120 oeufs)
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Oeufs écalés 53-63G sous vide (120 oeufs)
Besoins exprimés en alvéole
ALVEOLE 1.00
Oeufs entiers 2L
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Oeufs entiers 5L
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Oeufs pochés sous vide poche de 6 oeufs
Besoins exprimés en poche de 6 oeufs
POCHE 1.00
Oeufs à la coque prédécoupés 53 G avec coquetier cellulose
Besoins exprimés en plaques de 6 coquetiers
5 plaques de 6 coquetiers 1.00
Omelette fraîche sous vide nature 90G barquette de 10
Barquette de 10 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Omelette fraiche nature sous vide 135G barquette de 6 ou 8
Barquette de 6 ou 8 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Omelette fraiche farcie sous vide légumes 135G barquette de 6 ou 8
Barquette de 6 ou 8 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Omelette fraiche farcie sous vide fines herbes 135G barquette de 6 ou 8
Barquette de 6 ou 8 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Omelette fraiche farcie sous vide champignons 135G barquette de 6 ou 8
Barquette de 6 ou 8 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Omelette fraiche farcie sous vide fromage 135G barquette de 6 ou 8
Barquette de 6 ou 8 qui résiste à la remise en température
BARQUETTE 1.00
Oeufs brouillés barquette environ 1KG
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Jaunes d'oeufs 1L
Besoins exprimés en brique de 1L
L 1.00
Blancs d'oeufs 1L
Besoins exprimés en L
L 1.00
Crème anglaise 1L
Besoins exprimés en L
L 1.00
Oeufs à la neige barquette de 2L
Besoins exprimés en barquette
BARQUETTE 1.00
Mayonnaise épaisse non allégée haute fermetée seau de 5KG
Besoins exprimés en seau
SEAU 1.00
Steaks hachés de soja nature 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Steaks hachés de soja aromatisés légumes 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Nuggets de soja et blé 20G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Préparation dessert UHT Panna Cotta 1L
Besoins exprimés en brique
BRIQUE 1.00
Préparation dessert UHT Tiramisu 1L
Besoins exprimés en brique
BRIQUE 1.00
Préparation dessert UHT Crème brûlée 1L
Besoins exprimés en brique
BRIQUE 1.00
Préparation dessert UHT Cheese cake 1L
Besoins exprimés en brique
BRIQUE 1.00

Lot No 7 - Epicerie sucrée

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Compote d'abricots 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Compote de pêche 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Compote de pommes 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Pêches 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Poires 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Abricots 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mirabelles dénoyautées 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Ananas tranches entières 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Ananas tranches brisées 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Lychees au sirop 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Mangues au sirop 3/1
Besoins exprimés en poche
POCHE 1.00
Mangues au sirop 3/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cocktail de fruits 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cocktail fruits exotiques 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Cocktails de fruits individuels 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Cocktails de fruits exotiques individuels 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compote pomme nature gourde 90G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compote pomme nature gourde 120G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes 2 fruits individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes pommes individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes poires individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes pomme biscuitée individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compote pommes d'amour 5/1
Besoins exprimés en boîte
BOITE 1.00
Compotes pomme d'amour individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compote Barbapapa 5/1
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Compotes Barbapapa individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes fraise bonbon individuelles 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes individuelles assorties 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes pommes boite 5/1 issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Compotes pommes individuelles 100G issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes 2 fruits individuelles 100G issues de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes individuelles sans sucre ajouté poire 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Compotes individuelles sans sucre ajouté pêche 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crème dessert 3 parfums 5/1
Parfums chocolat, vanille, praliné Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Crème dessert individuelle 125G vanille, chocolat
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Yaourts aux fruits (fraise, ananas) 125G longue conservation 100/150G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Préparation pour panna cotta
Besoins exprimés en boite 40/50 portions
BOITE 1.00
Préparation pour mousse au chocolat
Besoins exprimés en boite 100 portions
BOITE 1.00
Préparation pour entremet flan vanille
Besoins exprimés en boite 100 portions
BOITE 1.00
Préparation pour entremet flan chocolat
Besoins exprimés en boite 100 portions
BOITE 1.00
Préparation mousse framboise
Besoins exprimés en boite/poche 40/50 portions
BOITE/POCHE 1.00
Préparation mousse poire
Besoins exprimés en boite/poche 40/50 portions
BOITE/POCHE 1.00
Préparation pour pots de crème vanille bourbon entre 40 et 50 portions
Besoins exprimés en boite 40/50 portions
BOITE 1.00
Préparation pour pots de crème caramel beurre salé entre 40 et 50 portions
Besoins exprimés en boite 40/50 portions
BOITE 1.00
Préparation pour pots de crème façon tarte citron entre 40 et 50 portions
Besoins exprimés en boite 40/50 portions
BOITE 1.00
Préparation pour pots de crème spéculos entre 40 et 50 portions
Besoins exprimés en boite 40/50 portions
BOITE 1.00
Chocolat noir en pistoles boite de 1KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Chocolat lait en pistoles boite de 1KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Chocolat blanc en pistoles boite de 1KG
Besoins exprimés en boite
BOITE 1.00
Plaque génoise 8 mm nature
Besoins exprimés en lots de 6 feuilles
LOTS DE 6 FEUILLES 1.00
Plaque génoise 8 mm colorée rose
Besoins exprimés en lots de 6 feuilles
LOTS DE 6 FEUILLES 1.00

Lot No 8 - Viande de porc, charcuterie et salaisons

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Viande de porc
MONTANT ANNUEL EXPRIME EN EURO TTC
EUROS TTC 1.00
Jambon DD
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Lardons allumettes nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Lardons allumettes fumés
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Jambon cru de pays 6 mois d'age
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisson ail nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisson ail fumé
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Rosette
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Salami
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisson sec tranché 20 tranches
Besoins exprimés en barquette de 20 tranches
BARQUETTE 1.00
Rosette tranchée 20 tranches
Besoins exprimés en barquette de 20 tranches
BARQUETTE 1.00
Salami tranché 20 tranches
Besoins exprimés en barquette de 20 tranches
BARQUETTE 1.00
Saucisson à l'ail nature tranché 500G
Besoins exprimés en barquette de 500G
BARQUETTE 1.00
Saucisson à l'ail nature tranché 500G
Besoins exprimés en barquette de 500G
BARQUETTE 1.00
Jambon cru tranché 20/25 tranches de 20G
Besoins exprimés en barquette de 20/25 tranches
BARQUETTE 1.00
Jambon cuit supérieur DD 20 tranches de 40/45G
Besoins exprimés en barquette de 20 tranches
BARQUETTE 1.00
Cervelas
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisses de Francfort
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisses de Strasbourg
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisses de Toulouse boyau naturel
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Chipolatas boyau naturel
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Merguez boeuf mouton boyau naturel
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saucisses de Montbéliard boyau naturel
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Paté de foie qualité supériure
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Paté de campagne qualité supérieure
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Rillettes qualité supérieure
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Paté en croute pretranché
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Salade de museau à la lyonnaise environ 2KG
Besoins exprimés en barquette de 2KG
BARQUETTE 1.00

Lot No 9 - Viande de boeuf, veau, agneau et brebis

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Viande de boeuf
Besoins annuels exprimés en euro TTC
EURO TTC 1.00
Viande de veau
Besoins annuels exprimés en euro TTC
EURO TTC 1.00
Viande d'agneau
Besoins annuels exprimés en euro TTC
EURO TTC 1.00

Lot No 10 - Viande cuite

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Roti de boeuf + de 2 kg
Besoins exprimés en KG
KG 0.00
Roti de porc + de 2 kg
Besoins exprimés en KG
KG 0.00
Roti de dinde + de 2 kg
Besoins exprimés en KG
KG 0.00
Merguez avec boyau naturel 45G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Chipolatas avec boyau naturel 45G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00

Lot No 11 - Produits surgelés : poisson pané et non pané, plats préparés à base de poisson

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Portion nature crue de filet de colin d'Alaska sans arête100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion nature crue de filet de colin d'Alaska sans arête 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion nature crue de filet de merlu blanc sans arête 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion nature crue de filet de merlu blanc sans arête 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion nature crue de filet de Hoki sans arête 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion nature crue de filet de Hoki sans arête 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brochette de poisson blanc sans arête 140G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée meunière de poisson blanc préfrites 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée meunière de poisson blanc préfrites 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée panée de poisson blanc cuite 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée panée de poisson blanc cuite 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée panée de Hoki de Nouvelle Zélande cuite 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion formée panée de Hoki de Nouvelle Zélande cuite 130G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion sciée trapèze de filet de colin d'Alaska sans arête panée cuite à coeur 100G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion sciée trapèze de filet de colin d'Alaska sans arête panée cuite à coeur 120G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion sciée trapèze de filet de cabillaud sans arête panée cuite à coeur 120G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brochette de poisson blanc cuite panée sans arête 120G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Aiguillette moulé de filet de Hoki sans arête pané aux céréales cuit à coeur environ 45G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Aiguillette moulé de filet de saumon rose sans arête meunière préfrite environ 40G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Beignets de poisson préfrits
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Fish and chips de cabillaud préfrit 120G : filet de poisson, pas de beignet
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Saumonette pelée VDK
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Cube de poisson blanc enrobé de fromage et pané
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Mélange pour paëlla
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Cocktail de fruits de mer
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Crevettes roses décortiquées petites 90/120 par kg
Petites 90/120 par kgBesoins exprimés en KG
KG 1.00
Dos de cabillaud 140/150G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filet de perche du Nil sans peau 200/1000G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filet de maquereau avec peau sans arête 100/160G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Queue de lotte Atlantique Nord 650/900G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filets découpés calibrés de colin lieu sans arête
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filets découpés calibrés de cabillaud sans arête
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Pavé de saumon san arête
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filets pelés naturels de cabillaud
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filets pelés naturels de colin lieu
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Filets pelés naturels de colin d'Alaska
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Ailes de raies pelées
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Brandade de poisson
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Portion poisson blanc amandes citrons 120G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné bordelaise
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné provençale
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné tomate
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné crumble
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné emmental
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Poisson blanc à cuire cuisiné béarnaise
Besoins exprimés en KG
KG 1.00

Lot No 12 - Poisson frais

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Poisson frais
Besoins exprimés en euro TTC
EURO TTC 0.00

Lot No 13 - Produits végétariens et végétaliens surgelés

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Burger végan au blé (steak sans viande) cuit 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Boulettes végétariennes de blé nature cuites 15G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Steak de pois chiche pané 90/100 G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Croustillant fromage précuit 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Samosas aux légumes cuits 55G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Cordon bleu fromage végétarien blé cuit 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Nuggets de blé 22G
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Galette de boulgour pois chiche emmental cuite 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Galette boulgour lentilles corail cuite 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Galette quinoa provençale cuite 100G environ
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Steak pois ciche non pané
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Haché végétal au soja nature
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Tomate farcies végétale (100 % légumes)
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Burger végétarien soja oignons
Besoins exprimés en KG
KG 1.00
Burger végétarien blé oignons
Besoins exprimés en KG
KG 1.00

Lot No 14 - Pain et pâtisserie fraîche

Données contractuelles : Quantités
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Pain 400 G
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Pain 50 G
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Pain 30G
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Pain tradition 50G
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Pain 400G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Pain 50G issu de l'agriculture biologique
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Eclair chocolat
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Eclair café
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Salambo
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Religieuse chocolat
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Religieuse café
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Flan patissier 10 parts 100G environ
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Flan patissier 10 parts 100G environ découpé
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Tarte aux pommes 10 parts de 100G environ
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Tarte aux pommes 10 parts de 100G environ découpée
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Tarte aux pommes normande 10 parts 100G environ
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00
Tarte aux pommes normande 10 parts 100G environ découpée
Besoins exprimés en unités
UNITES 1.00

Lot No 15 - produits surgelés : glaces individuelles, pâtisseries surgelées, petits fours salés et sucrés et plats préparés cuisinés

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Cones crème glacée parfums variés 90 ML
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Cones crème glacée parfums variés 120 ML
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Barres glace vanille avec caramel nappées chocolat 60 ML
Type MarsBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Barres glaces noix de coco nappées chocolat 50ML
Type BountyBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Barres glacées caramel avec chocolat croustillant et caramelnappée chocolat
Type LionBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Barres glacées avec cacahuètes et caramel
Type SnickersBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Barres glacées avec billes de biscuits enrobées de chocolat
Type TwixBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Eclairs individuels divers parfums
Parfums chocolat, vanille et caféBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Religieuse chocolat
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Religieuse café
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Beignets chocolats emballage individuel
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Beignets fruits divers parfums emballage individuel
Parfums pomme, abricot et framboiseBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Gateaux individuels Paris Brest
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Donuts individuels nature
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Donuts individuels chocolat
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Mille feuille individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Choux à la crème individuels 15G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Macarons 6 parfums étui de 72
Besoins exprimés en étui de 72
ETUI 1.00
Tiramisu chocolat
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte aux pommes cuite prédécoupée 10 parts
10 Portions 80/90g Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte citron meringué prédécoupée 10 parts
10 Portions 80/90g Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte tatin cuite prédécoupée 10 parts
10 Portions 80/90gBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Framboisier portionnable environ 500G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Madeleine cuite surgelée 40G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fond de tarte sucrée 8/10 CM
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Fond de tarte salée 8/10 CM
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Plaque de pate feuilletée pur beurre 2.5 MM 500G
Plaque de 500GBesoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pain de 40G à cuire
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pina pita pour kebbab 100G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Petits fours sucrés plateaux de 48 pièces environ
Plateau de 48 pièces environ Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Petits feuilletés salés plateaux 140 pièces environ
Plateau de 140 pièces environ Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Petits canapés traiteur salés plateaux de 40 pièces environ
Plateau de 40 pièces environ Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crèpes chocolat environ 40G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crèpes au fromage individuelles
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crèpes jambon/fromage individuelles
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Crèpes champignon individuelles
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Quiche lorraine bande sans entame environ 1KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte oignon/jambon de dinde bande sans entame environ 1KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte aux fromages bande sans entame environ 1KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pizza au 3 fromages environ 1.4 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pizza au 3 fromages environ 1.4 KG prédécoupée
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Feuilletés fromage individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Feuilletés hot dog individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Feuilletés aux légumes individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Feuilletés au poisson individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Hamburgers individuels
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tortilla pommes de terre aux oignons rectangulaire environ 700G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tortilla pommes de terre aux oignons individuelle environ 130G
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00

Lot No 16 - Tartes salées et pizza fraiches

Données contractuelles : Quantités
Ne pas saisir de texte ni d'espace ni de virgule ou de symbole
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Pizza fromage bande non découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pizza volaille bande (tomate, volaille) non découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte au fromage bande non découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte au saumon bande non découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Quiche lorraine bande non découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Pizza fromage bande découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unite
UNITE 1.00
Pizza volaille bande (tomate, volaille) découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte au fromage bande découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Tarte au saumon bande découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00
Quiche lorraine bande découpée entre 1.4 et 1.9 KG
Besoins exprimés en unité
UNITE 1.00

Lot No 17 - Biscuits d'accompagnement

Données contractuelles : Quantités
Intitulé Conditionnement Unité de décompte Coefficient
Biscuits d'accompagnement
Montant exprimé en euro TTC
EURO TTC 1.00