Groupement Alimentaire du Rhône-GA0690038s / 2022-2023
Marché de fourniture alimentaire aux adhérents du GA des établissements scolaires du Rhône.
Etablissement support : |
La Martinière Duchere
300 avenue A SAKHAROV 69009 Lyon |
---|---|
Coordonnateur : | M. Bossard Laurent |
Inscriptions : | Fermées |
Saisie des besoins : | Fermée |
Périmètre du groupement : | 93 établissements dans le Rhône dont 3 dans l'Ain. |
Période d'execution du marché : | 01/01/2022-31/12/2023 |
Information : | Saisie des besoins pour 24 mois |
Les lots :
Lot No 1 - Produits surgelés viandes et divers
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Boulette d'agneau 30 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Boulette de boeuf 30g
|
KG | KG | 1.00 | |
Boulette de boeuf Bio 30g
|
kg | kg | 1.00 | |
Cervelas Obernois 140g
|
KG | KG | 1.00 | |
Boeuf haché égrené 15% mg
|
KG | KG | 1.00 | |
Boeuf haché égrené Bio
|
kg | kg | 1.00 | |
Palette porc à la diable cuite
|
KG | KG | 1.00 | |
Paupiette de veau 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Steak haché 15% mg en 100, 120 et 150g
|
KG | KG | 1.00 | |
Steak haché de boeuf Bio 100g
|
kg | kg | 1.00 | |
Steak haché cuit 15% mg en 100 et 110g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cheese burger 125g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fish burger 125g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Omelette nature 135g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Omelette nature 90g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Tortilla pommes de terre oignons 130g
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 2 - produits carnés surgelés-poulet et dinde
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Nuggets filets poulet cuits ~ 20-25g
|
KG | KG | 1.00 | |
Brochette de dindonneau nature ~ 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cordon bleu dinde cuit préfrit ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cuisse de poule APD Bio 200-250g
|
kg | kg | 1.00 | |
Cuisse de poulet déjointée ~ 200g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cuisse de poulet déjointée Bio 200-240g
|
kg | kg | 1.00 | |
Pilon de poulet 80 - 120 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Véritable escalope de dinde viennoise cuite ~ 120 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Paupiette de dinde ~120 g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 3 - Produits de la mer préfrits et cuits surgelés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Anneaux d'encornets à la romaine préfrit
|
KG | KG | 1.00 | |
Brochette de poisson blanc panée cuite ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Brochette de poisson blanc meunière cuite ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filets de poisson blanc meunière ~ 120 gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Fish'n chips poisson blanc ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Portion de colin lieu panée cuite à coeur 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Portion de colin lieu enrobée céréales ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 4 - Produits de la mer filets surgelés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Brochette de poisson nature ~ 120 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cubes de filets de colin d'alaska s/arête ~ 25g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cubes de filets de saumon s/arête ~ 25g
|
KG | KG | 1.00 | |
Dos de colin lieu ~ 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet nature de cabillaud ~ 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet de colin lieu ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet dorade sébaste ~100 à 140g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet de Hoki ~ 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet de raie ~ 100 - 200 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Pavé de poisson blanc à la bordelaise ~ 160 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Pavé de poisson blanc à la Provençale ~ 160 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Pavé de poisson blanc sauce aromatisée ~120 à 160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Port.nature de filets de poisson blanc ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 5 - produits de la mer fruits de mer et produits élaborés surgelés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Cocktail de fruits de mer cuit 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Moules coques pleine eau cuites sous vide Label ou Bio
|
KG | KG | 1.00 | |
Moules cuites décoquillées au naturel 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Corolle de sole tropicale ~ 140 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Queue de crevette cuites 300/500 / 1 kg
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 6 - Pommes de terre surgelées
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Frites 9/9 bi-température
|
KG | KG | 1.00 | |
Pomme de terre coupe incurvée type Fry'n dip
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes allumettes 6/6 bi-température
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes dauphine préfrites
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes noisettes préfrites
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes paillassons préfrites
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes rissolées préfrites
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes rissolées préfrites Bio
|
kg | kg | 1.00 | |
Purée de Pommes de Terre, galets ou bouchons cylindriques
|
KG | KG | 1.00 | |
Quartiers de pommes de terre natures préfrits type wedgehouse
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 7 - légumes cuits surgelés, mélanges de légumes et divers
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Batonnière de légumes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Duo de carottes
|
Kg | kg | 1.00 | |
Duo de carottes Haute Valeur Environnementale
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Duo de courgettes jaunes / vertes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Julienne de légumes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Légumes pour couscous cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Macédoine de légumes extra cuite 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange de légumes grillés 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange boulgour légumes cuisinés
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Mélange boulgour lentilles vertes
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Mélange épeautre lentilles corail
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Mélange quinoa légumes cuisinés
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Panais tronçons crus
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Patates douces tronçons crus
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Petits pois très fins et carottes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Pois chiches cuits
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Poelée campagnarde 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poêlée Franc Comtoise 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poelée de légumes tajine abricots 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poelée lyonnaise 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poelée méridionale 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poêlée quatre saisons 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poelée texane 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poelée villageoise 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Printanière de légumes crus 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Purée carottes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Purée patates douces
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Purée potirons 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Purée potimarron Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Purée choux fleurs 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Purée 3 légumes 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Ratatouille cuisinée 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Ratatouille cuisinée Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Trio légumes express Bio
|
Kg | Kg | 1.00 |
Lot No 8 - Légumes cuits surgelés divers et aromates
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Carottes rondelles cuites 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Carottes rondelles cuites Haute Valeur Environnementale
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Carottes rondelles cuites Bio 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Champignons de Paris émincés 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Choux brocolis crus 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Choux brocolis cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Choux brocolis cuits Haute Valeur Environnementale
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Choux brocolis cuits Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Choux fleurs cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Choux fleurs cuits Haute Valeur Environnementale
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Choux fleurs cuits Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Courgettes rondelles cuites 2,5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Courgettes rondelles cuites Bio 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Epinards branches coupés cuits crème galets 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Epinards branches coupés cuits nature galets 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Haricots beurre très fins cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Haricots verts extra fins cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Haricots verts très fins cuits 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Haricots verts très fins cuits Haute Valeur Environnementale
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Haricots verts cuits Bio 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Petits pois très fins 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poireaux blancs rondelles 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Poireaux à la crème 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Ail haché 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Basilic haché 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Ciboulette ciselée 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Echalote hachée 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Estragon 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Oignons cubes
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Oignons émincés 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Persil haché 500g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 9 - Entrées chaudes surgelées
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Crêpe fourrée (fromage/jambon-fromage/champignons) 150g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Crêpe fourrée (fromage/jambon-fromage/champignons) 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Croisillon Dubarry 70 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Croisillon emmental 70 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Feuilleté hot dog 70 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Feuilleté poisson 70 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Pizza Royale gastronorme (50 x 30)
|
KG | KG | 1.00 | |
Quiche lorraine bande ou plaque 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Quiche lorraine individuelle 65gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte aux 4 fromages en bande ~ 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte aux poireaux en bande ~ 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte chèvre-tomate-basilic bande ~ 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte légumes du sud bande s/entame 1 kg
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 10 - Crèmes glacées portion individuelles
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Barre glacée de type gamme Mars
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Cône glacé 120 ml (vanille, vanille/fraise, chocolat)
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Glace type coupe Liégeoise ~ 120ml
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Glace type sundae vanille-caramel pot 100 ml
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 11 - Patisseries surgelées divers
Données contractuelles : Quantités
Conditionnement : unité ou kilo
Conditionnement : unité ou kilo
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Assortiment de mignardises salées standard
|
KG | KG | 1.00 | |
Assortiment de mignardises sucrées standard
|
KG | KG | 1.00 | |
Briochette pur beurre ~ 40g cuite
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Brownie noix de pécan 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Tropézienne individuelle ~ 85g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Choux crème patissière vanille ~ 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Croissant pur beurre prépoussés ~ 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Eclair glacé vanille, chocolat ou café ~ 65g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Eclair glacé vanille, chocolat, café ~ 45 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Madeleine pur beurre ~ 45g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Millefeuille ~ 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Muffin pépites chocolat ~ 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pain chocolat pur beurre prépoussé 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Paris Brest 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Beignet chocolat 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Beignet pomme 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Beignet abricot 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Beignet framboise 70g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Doony's chocolat ~ 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Doony's sucré ~ 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Gaufre de Bruxelles ~ 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 12 - Pâtisseries surgelées type tarte
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Gâteau basque prédécoupé 12 parts ~ 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Moelleux chocolat bio prédécoupé 12 parts ~ 1kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Tarte aux pommes prédécoupée 10 parts ~ 750g
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte pommes bio prédécoupée 12 parts ~850g
|
kg | kg | 1.00 | |
Tarte chocolat prédécoupée 10 parts ~ 750g
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte citron meringuée prédécoupée 10 parts ~ 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte flan épais prédécoupée 10 parts ~ 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte noix de coco prédécoupée 10 parts ~ 750g
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte normande prédécoupée 10 parts ~ 750g
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte grillée abricots prédécoupée 10 parts ~ 800g
|
KG | KG | 1.00 | |
Tarte grillée cerise prédécoupée 10 parts ~800g
|
kg | kg | 1.00 | |
Tarte grillée pommes prédécoupée 10 parts ~800g
|
kg | k | 1.00 | |
Tarte aux poires Bourdaloue ~ 900g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 13 - découpe de dinde fraiche
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Brochette de dinde 100% sans barde ~ 130 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Brochette de dinde 100% sans barde Label Rouge ~ 100g
|
kg | kg | 1.00 | |
Emincé cuisse dinde sv ~ 2,5 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Emincé cuisse de dinde Label Rouge sv ~ 2,5 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Kebab de dinde mariné cuit ~ 1kg sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisse de dinde ou de poulet crue Bio, type chipolata boyau naturel ~ 50 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de dinde sans os ~ 2,5kg sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de dinde sans os Label Rouge sv ~ 2,5 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Cordon bleu de dinde ou de poulet ~ 140 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Emincé filet de dinde ~ 2,5kg sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Emincé filet de dinde Label Rouge sv ~2,5 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Escalope de dinde ~ 130g sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Escalope dinde Label Rouge ~130g sv
|
kg | kg | 1.00 | |
Filet de dinde ~ 2,5kg cuit sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Paupiette de dinde ou de poulet sans porc ~ 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de filet de dinde ~ 2kg sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti filet dinde label Rouge sv ~2 kg
|
kg | kg | 1.00 |
Lot No 14 - Découpe de poulet frais
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Cuisse de poulet fermier Label Rouge déjointée 220 - 260g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cuisse de poulet fermier Bio déjointée 220-260g
|
kg | kg | 1.00 | |
Haut de cuisse de poulet fermier Label Rouge 130 - 160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Manchon de poulet Bio ~ 50g
|
kg | kg | 1.00 | |
Pilon de poulet fermier Label Rouge 100 - 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cuisse de poulet déjointée standard 180-200g
|
KG | KG | 1.00 | |
Cuisse de poulet déjointée standard 200-220g
|
KG | KG | 1.00 | |
Emincé de cuisse de poulet BIO sans peau sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet de poulet fermier Label Rouge 130 - 150g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet / escalope de poulet 100 - 120 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Filet / escalope de poulet 120 - 140 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Nuggets de filets de poulet frais
|
KG | KG | 1.00 | |
Poulet PAC calibre petit à gros (1kg à 1,5kg)
|
KG | KG | 1.00 | |
Poulet PAC fermier Label Rouge calibre petit à gros (1,2 kg à 1,5kg)
|
kg | kg | 1.00 | |
Sauté de poulet sans os BIO 30 - 60g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de poulet sans os 40 -60g
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 15 - Légumes préparés réfrigérés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Carottes râpées 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Céleri râpé 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Côtes de bettes 5ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Céleri branche 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Courge en cubes 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Endives entières 5ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Marron châtaigne 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange Couscous 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange Pot au feu 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange Ratatouille 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange Taboulé 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Endive coupée 1 kg 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mâche 250 g 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange de salade : Scarole, Batavia, Trévise 500 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange salade multifeuilles 250g
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes allumettes standard 8 x 8 mm
|
KG | KG | 1.00 | |
Frites fraiches 9x9 à cuisson rapide < 2mn
|
KG | KG | 1.00 | |
Frites préfrites standard 10 x 10 mm
|
KG | KG | 1.00 | |
Gratin dauphinois pasteurisé sous vide
|
KG | KG | 1.00 | |
Morceaux de pommes de terre blanchis 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes de terre en dés cuites 5ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes de terre lamelle crues blanchies 4ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes de terre lamelles cuites 5ième gamme
|
KG | KG | 1.00 | |
Pommes de terre rondes calibre 38-48mm cuites
|
KG | KG | 1.00 | |
Betteraves cubes Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Carottes éboutées Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Carottes râpées Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Chou blanc râpé Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Chou rouge râpé Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Salade mélangée Bio
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Pommes de terre vapeur cuites Bio
|
Kg | Kg | 1.00 |
Lot No 16 - Pâtes et quenelles fraîches
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Mini quenelles 4 g nature
|
KG | KG | 1.00 | |
Quenelles 40 g nature pur beurre
|
KG | KG | 1.00 | |
Quenelles 135 g nature pur beurre
|
KG | KG | 1.00 | |
Quenelles 150 g brochet pur beurre
|
KG | KG | 1.00 | |
Raviolis 4 fromages frais 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Raviolis épinards Bio surg ~ 2kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Lasagnes bolognaise Bio surg ~ 2kg
|
kg | kg | 1.00 |
Lot No 17 - Ovoproduits, beurre, crème, lait, produits divers
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Beurre en motte 5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Beurre micro-pain 10 gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Beurre micro-pain 15 gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Beurre plaquette 250 gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Beurre Bio plaquette 250g
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Margarine de cuisine 500 gr
|
KG | KG | 1.00 | |
Crème entière UHT 34% MG 1 litre (Pâtisserie)
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Crème entière UHT 35% MG outre 10 litres
|
OUTRE 10L | OUTRE 10L | 1.00 | |
Crème épaisse 30% MG en seau de 5 litres
|
SEAU 5L | SEAU 5L | 1.00 | |
Crème épaisse Bio 30% MG en seau de 5 litres
|
SEAU 5L | SEAU 5L | 1.00 | |
Crème liaison et cuisson 18% MG,UHT 1 litre
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Lait 1/2 écrémé UHT outre 10 LT
|
OUTRE 10L | OUTRE 10L | 1.00 | |
Lait 1/2 écrémé UHT-en litre
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Lait 1/2 écrémé Bio UHT en litre
|
Litre | Litre | 1.00 | |
Blanc d'œuf pasteurisé 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Jaune d'œuf pasteurisé 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Coule d'oeufs entiers 2kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Coule d'oeufs entiers Poules Plein Air 2kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Coule d'oeufs entiers bidon de 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Oeufs durs écalés moy. (53-63g) x 120
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Oeufs durs écalés 53g Poules Plein Air
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Oeufs durs écalés Bio 43 / 53 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Oeufs pochés en seau de 75 unités
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Omelette nature précuite 135g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Omelette nature Bio précuite 135g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Oeuf coque prédécoupé
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pané réfrigéré au fromage 100 g P/L>1
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 18 - Yaourts et fromages frais
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Yaourt à boire 100 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt arômatisé-parfumé
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt arômatisé Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt aux fruits ~ 120g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt lait entier lit de fruits fermier Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt nature au lait entier ~ 120g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt nature au lait entier fermier ~ 120g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt nature au lait entier fermier Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt nature sucré ~ 120g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Yaourt nature ~ 120g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
From.blanc battu 40% - 100G
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage frais nature Bio pot 100g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
From.blanc battu 40% - seau de 5 kg
|
SEAU 5KG | SEAU 5KG | 1.00 | |
Fromage frais nature Bio seau 5 kg
|
SEAU 5KG | SEAU 5KG | 1.00 | |
Fromage frais sucré morceaux de fruits seau 2.5kg
|
SEAU 2.5KG | SEAU 2.5KG | 1.00 | |
Fromage frais faisselle 6% Mg / 100 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Faisselle lait entier Bio pasteurisée
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromages frais sucrés aux fruits 60 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage frais sucrés aux fruits Bio 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 19 - Desserts lactés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Crème anglaise 1 L UHT
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Appareil à crème brûlée 1 L UHT
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Appareil mousse chocolat noir 1l UHT
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Préparation pour tiramisu au Mascarpone 1L UHT
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Crème caramel aux oeufs 100 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Crème dessert "gourmande" 150g divers parfums
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Crème dessert 125gr (van-choc-car-pral)
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Crème dessert Bio (vanille - chocolat) 100g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Crème dessert SOJA, 100g, parfum chocolat
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Feuilleté de mousse divers parfums 12cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flan vanille nappé caramel 90gr
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flan vanille nappé caramel Bio 100g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Lait gélifié 90g (vanille-chocolat)
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Liégeois de fruits 100 g divers parfums
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Dessert de fruits pomme Bio 90g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Liégeois ou assimilés (café, chocolat et vanille-caramel) ~ 115g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Liégeois ou assimilés Bio (café -chocolat) 100g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Mousse à la crème de marrons 11,5 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Mousse au chocolat (lait ou noir) 12 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Mousse chocolat Bio (lait ou noir) 12cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Blanc d'oeuf en neige barquette
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 20 - Fromages en portions individuelles
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Camembert 45% MG - portion de 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Camembert Bio portion 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
From. frais ail - fines herbes-portion 16,5g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
From.frais de chèvre - portion de 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage frais type mini cabrette Bio portion 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
From.frais fouetté - portion de 25g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage frais fouetté Bio type Chanteneige 16g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Gouda - portion de 25g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Gouda Bio 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Mini Babybel Bio - portion de 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Emmental - portion de 16.5g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Emmental Bio 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type bleu - portion de 25g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fourme d'Ambert AOP 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Vache qui Rit - portion de 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Vache qui rit Bio - portion de 16g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Kiri - portion de 18g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Fromage type Kiri Bio - portion de 18g
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 21 - Fromages divers
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Beaufort de Savoie AOP 33 % MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Brie pasteurisée 33 % MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Brie pasteurisée Bio à la coupe
|
kg | kg | 1.00 | |
Bûche de chèvre 26% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Buche de chèvre frais fermier Bio ~ 180g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Camembert nu 45% MG-240gr La pièce
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Camembert Bio 45% MG - 250gr la pièce
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Cantal jeune AOP 28% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Comté 6 mois AOP à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Emmental en dés - 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Emmental préemballé - Kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Emmental bloc Bio 3 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Emmental râpé - Kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Emmental râpé Bio 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Fourme de Montbrison AOP 28% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Feta en dés AOP/IGP - 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Fromage type Bresse Bleu 500 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Mozzarella billes ~ 5g / 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Reblochon de Savoie AOP ~ 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Roquefort en dés AOP - 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Saint Marcellin IGP 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Saint Nectaire laitier AOP - 27% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Saint Paulin 21% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Tomme de Savoie IGP - 25% MG à la coupe
|
KG | KG | 1.00 | |
Tomme de vache fermière Bio ~2 kg
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 22 - Conserves appertisées
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Betteraves rouges en dés Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Betteraves rouges dés Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Betteraves rouges en lanières assaisonnées Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Bisque de homard bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Cardons Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Céleri râpé (rémoulade) Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Champignons hôtel émincés Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Conserves de haricots rouges Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Côtes de bettes Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Flageolets verts fins Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Flageolets verts Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Haricots verts extra- fins Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Haricots verts extra-fins Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Légumes pour salade mexicaine-Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Lentilles Haute Valeur Environnementale bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Lentilles vertes Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Macédoine de légumes extra Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Macédoine de légumes Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Mogettes de Vendée graisse canard 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Maïs doux en grains sous vide Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Maïs doux en grains Bio 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Maquereau au vin blanc Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Miettes de thon à l'huile Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Petits pois carottes Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Petits pois extra-fins Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Petits pois très fins Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Pois chiches Bio 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Préparation pour Taboulé- Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Préparation pour taboulé Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Ratatouille niçoise bt 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Ratatouille Bio 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Ravioli pur boeuf sauce tomate bt 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Ravioli pur boeuf sauce italienne poche 4kg
|
POCHE 4 KG | POCHE 4 KG | 1.00 | |
Ravioli au saumon poche 4kg
|
POCHE 4 KG | POCHE 4 KG | 1.00 | |
Salade Niçoise prête à servir Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Salsifis Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Sardine à l'huile Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Tajine de légumes 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Thon entier listao naturel Bte 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Purée tomate double concentré 28%-Bte 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Purée tomate double concentré 28%- Bte 4/4
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Tomates pelées concassées en cubes 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Tomates pelées concassées cubes Bio 3/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Tomates pelées concassées en cubes 5/1
|
BOITE | BOITE | 1.00 |
Lot No 23 - Légumes secs - pâtes- riz- préparation purée
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Blé grains entiers précuits 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Blé grains entiers précuits Bio 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Boulgour moyen 5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Boulgour Bio 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Céréales mélange tradition 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Céréales mélange 5 céréales 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Lentilles vertes du Puy AOP ou du Berry Label Rouge 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Lentilles vertes Bio 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Plaque de pâte à lasagne gastronome 27 x 20.5 cm
|
KG | KG | 1.00 | |
Polenta express précuite sac de 2.5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Purée granulée complète au lait entier 4.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Quinoa 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Pâtes Qualité Supérieure (coquillettes, torsades, penne rigate, papillons, macaronis, coudes rayés, spaghettis)
|
KG | KG | 1.00 | |
Pâtes QS Haute Valeur Environnementale (coquillettes-torsades-farfalles) 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Pâtes QS Bio (coquillettes-torsades-farfalles-pennes complètes) 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Pâtes Qualité Supérieure type Premium (penne, fusilli, spaghettis, conchiglie rigate, linguine) 3 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange pâtes-lentilles corail-tomates réhydratables à froid 2kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Mélange coeur blé-lentilles vertes/corail réhydratable à froid 2kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Mélange pâtes perle-quinoa-tomates réhydratable à froid 2kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Pâtes perle réhydratable à froid 5kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Pâtes toastées coeur de blé réhydratables à froid 5kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Pâtes toastées coeur de blé Bio réhydratables à froid 5kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Tagliatelles plates Qualité Supérieure 5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tortis tricolore Qualité Supérieure 5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Riz étuvé Basmati QS 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Riz IGP de Camargue 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Riz IGP de Camargue Bio 5kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Riz long étuvé incollable QS prétraité 10kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Riz long incollable BIO QS 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Semoule de couscous grain moyen QS 5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Semoule couscous grains moyens QS HVE 5 kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Semoule couscous grains moyens QS Bio 5 kg
|
Kg | Kg | 1.00 |
Lot No 24 - Condiments assaisonnements et épices
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Cannelle moulue bte ~ 390 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Clou de girofle bte ~ 165g
|
BT | BT | 1.00 | |
Cornichons 80/119 fins Bte 5/1
|
BT | BT | 1.00 | |
Cumin moulu bte ~ 400 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Thym entier bte ~ 165g
|
BT | BT | 1.00 | |
Herbes de Provence bte ~ 185 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Ketchup sachet 10 gr-carton de 500
|
CARTON | CARTON | 1.00 | |
Laurier moulu bt ~ 275 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Mayonnaise dose 10 g-carton de 500
|
CARTON | CARTON | 1.00 | |
Mayonnaise type haute fermeté seau 5 L
|
SEAU | SEAU | 1.00 | |
Mayonnaise Bio seau 3L
|
SEAU | SEAU | 1.00 | |
Moutarde de Dijon en seau 5 Kg
|
SEAU | SEAU | 1.00 | |
Moutarde sachet 4 gr-carton de 1000
|
CARTON | CARTON | 1.00 | |
Noix de muscade moulue bt ~ 435 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Olives noires dénoyautées Bte 4/4
|
BT | BT | 1.00 | |
Olives noires dénoyautées Bte 5/1
|
BT | BT | 1.00 | |
Olives vertes dénoyautées Bte 4/4
|
BT | BT | 1.00 | |
Olives vertes dénoyautées Bte 5/1
|
BT | BT | 1.00 | |
Origan pizza entier bte ~ 120 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Paprika de Hongrie bte ~ 400 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Poivre gris moulu bte ~ 425g
|
BT | BT | 1.00 | |
Ras el hanout bte ~ 215 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Rizdor bte ~ 100 g
|
BT | BT | 1.00 | |
Sel fin en sac de 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Sel gros en sac de 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Sel dosettes 1g - carton de 1000
|
CARTON | CARTON | 1.00 | |
Tabasco rouge 57 ml env.
|
BT | BT | 1.00 | |
Vinaigre d'alcool blanc 8° 1,5 lt
|
LT | LT | 1.00 | |
Vinaigre de vin Bt 1.5 l
|
LT | LT | 1.00 | |
Vinaigre de vin en jerrican 10 l
|
JERRICAN | JERRICAN | 1.00 |
Lot No 25 - Huile végétale alimentaire
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Huile de colza bt 1l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,1 % maximum sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile de colza bidon 5l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,1 % maximum sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile de friture bidon 7.5l
acidité oléique < ou = 0.1 %sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile de friture Bio bidon de 7,5l
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile de tournesol bidon 5l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,1 % maximumsans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile mélange colza / olive vierge extra bt 1l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,5%sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile mélange colza / olive vierge extra bidon 5l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,5%sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile mélange tournesol/ olive vierge extra Bio bt 1l
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile d'olive extra vierge bidon 5l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,5%sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Huile végétale saveur beurre bidon 1l
acide oléique (= gras libre) < ou = 0,5%sans palme ni arachide |
LITRE | LITRE | 1.00 |
Lot No 26 - Conserves de compote et fruits au sirop-portions individuelles
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Compote de pomme nature allegée HVE / 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée de pomme nature HVE / 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme nature Bio 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Compote de poire allégée 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme poire Bio 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée de poire nature 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Compote pomme pêche allégée 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme pêche Bio 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme banane 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme banane Bio 100g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pomme litchis 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pomme nectarine 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pomme grenade 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pomme mangue 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme fraise 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Purée pomme fraise cassis Bio 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Dessert végétal lait coco mangue 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Dessert végétal lait coco banane 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Coupelle fruits mélangés au sirop 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Coupelle fruits mélangés Bio 100 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Poires en dés Bio 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pommes en dés Bio 95 g
pot plastique |
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 27 - Conserves de compote et fruits au sirop boites
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Ananas tranches entières Bte 3/1
|
BOITE 3/1 | BOITE 3/1 | 1.00 | |
Ananas tranches brisées Bte 3/1
|
BOITE 3/1 | BOITE 3/1 | 1.00 | |
Cocktail de fruits au jus Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Cocktail fruits type exotique au jus Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote 2 fruits Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote de pêches Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote de poires Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote de poires Bio bt 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote de pommes Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Compote de pommes Bio bt 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Crème de marron Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Oreillons d'abricot Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Pêches demi-fruits Bte 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 | |
Poires Williams 1/2 fruit sirop bt 5/1
|
BOITE 5/1 | BOITE 5/1 | 1.00 |
Lot No 28 - Produits d épicerie Divers
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Agent de démoulage bombe 600 ml
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Agent de démoulage seau 4 kg
|
SEAU | SEAU | 1.00 | |
Assortiment gateaux secs 800 g, 8 variétés minimum
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Cerneaux de noix invalides sous vide 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Chapelure sachet 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Chips nature 30 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Croûtons nature cubes 10x10, sachet 500 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Farine type 55 tous usages, sachet 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Farine de blé Bio sachet 1 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Pain de mie tranches 12x12
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Jus de citron concentré et pulpe 1 lt
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Sucre semoule 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Sucre sachets doses 10g - carton 500
|
CARTON | CARTON | 1.00 | |
Vin blanc 11° VDPCE 1 lt
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Vin rouge 11° VDPCE 1 lt
|
LITRE | LITRE | 1.00 |
Lot No 29 - Produits d épicerie Préparations desserts et fruits secs
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Bouchée hôtelière ronde au beurre 8,5cm / 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Garniture de fruits divers parfums seau 4.5 et 2.5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Génoise copeaux de chocolat feuille 8 mm / 58 x 38 cm
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Génoise nature feuille 8 mm / 58 x 38 cm
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Levure chimique 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation cake cacao Bio sac 10 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation cake vanille Bio sac 10 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation clafoutis Bio 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation crème brulée / crème renversée kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation crème brulée / crème renversée Bio kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour Crème pâtissière à froid Kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour entremets pots de crème variés Kg
parfums : tarte citron, tarte tatin, chocolat, chocolat noisette, caramel beurre salé, spéculoos, mangue abricot, coco |
KG | KG | 1.00 | |
Préparation entremets chocolat pot de crème Bio 1kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Préparation entremets caramel pot de crème Bio 1kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Préparation pour entremets flans variés Kg
chocolat, caramel, citron, praliné, vanille |
KG | KG | 1.00 | |
Préparation fondant chocolat kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation gateau aux amandes kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation gateau noix coco kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour garniture au chocolat à froid
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour mousses au chocolat variées Kg
Chocolat blanc, chocolat noir, chocolat noisette |
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour Panna Cotta kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Préparation pour Panna Cotta Bio 1 kg
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Pruneaux dénoyautés entiers, sachet 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Raisins secs sachet 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tartelette sucrée avec caissette 8,5 cm
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 30 - Produits d épicerie Fonds de sauce et fumets
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Fonds Blanc de Veau Lié Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Fonds Blanc de Volaille Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Fumet de Crustacés Bte 750g
|
KG | KG | 1.00 | |
Fumet de Poisson Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Jus de Veau Lié Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Roux Blanc Instantané seau 10kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Roux Blanc Instantané Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauce au poivre déshydratée Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Jus cuissons concentrés liquides (boeuf, veau, volaille, poisson, légumes) 1 litre
|
Litre | Litre | 1.00 | |
Bouillon boeuf Bio Bte 1kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Bouillon de légumes Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Bouillon légumes Bio Bte 1kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Bouillon de Volaille Bte 1kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Bouillon volaille Bio Bte 1kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Sauce pizza boite ou poche 5/1
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Sauce tomates oignons Bio Bte 3/1
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 31 - Petit déjeuner
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Biscottes normales 2T
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Café soluble en dose 2 gr
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Café moulu 100% arabica 1 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Café moulu 100% arabica Bio 1 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Céréales petit déjeuner de type Kellogg's au kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Chocolat en poudre 32%, dose de 20g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Confiture extra 20 g (colis monoparfum)
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Confiture Bio 20g (assortiment abricot, fraise, groseille)
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Jus d'ananas - briquette 20 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Jus de fruits pur jus (orange, pomme, ananas, raisin, pamplemousse) brique 1l
|
LITRE | LITRE | 1.00 | |
Jus de pommes - briquette 20 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Jus de raisin - briquette 20 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Jus orange - briquette 20 cl
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miel barquette plastique / coupelle aluminium 15 g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Pâte à tartiner 15 g 13% noisettes
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Thé en sachet-boite de 100
|
BOITE | BOITE | 1.00 | |
Thé en sachet Bio type Pure Leaf (qualitatif) gamme variée / boite 25 sachets
|
Boite | Boite | 1.00 |
Lot No 32 - Biscuits
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Brownie chocolat 30 g minimum
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Doonuts marbré 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Galettes pur beurre (x2),13 g mini, type St Michel
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Galettes pur beurre Bio (x2),13 g mini, type St Michel
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Madeleine fourrée fraise 30 g minimum
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Gateau marbré chocolat 30 g minimum
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Gaufre glacée 40 g minimum
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Gaufre liégeoise chocolat 60g mini
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Madeleine de Commercy pur beurre 25 g mini
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Madeleine pépites chocolat Bio 25g mini
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Biscuit et chocolat type Petit écolier chocolat lait (x2) 25g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Biscuit palmier au beurre (x2)
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 33 - Pain SUD OUEST
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Petit pain long 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flute 400g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Levure de boulanger en pain de 250 ou 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Miche 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flûte 400g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 34 - Pain SUD EST
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Petit pain long 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flute 400g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Levure de boulanger en pain de 250 ou 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Miche 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flûte 400g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 35 - Pain NORD EST
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Petit pain long 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flute 400g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Levure de boulanger en pain de 250 ou 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Miche 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flûte 400g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 36 - Pain NORD OUEST
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Petit pain long 80g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flute 400g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Levure de boulanger en pain de 250 ou 500g
|
KG | KG | 1.00 | |
Miche 30g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 40g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Flûte 400g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 | |
Miche 50g Bio
|
UNITE | UNITE | 1.00 |
Lot No 37 - Viande de boeuf - race à viande
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Bifteck standard 120/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Bifteck qualitatif 120/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Emincé de boeuf : découpe 15g / poche 2 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Emincé de boeuf Label Rouge : découpe 15g / poche 2 kg
|
KG | kg | 1.00 | |
Rôti standard 2 kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti qualitatif 2 kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Nerveux de gîte 2kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Paleron à braiser 2kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté gélatineux 40/60/80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté maigre et non gélatineux 40/60/80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de boeuf Label Rouge 50/60g
|
kg | kg | 1.00 |
Lot No 38 - Viande de veau - viande d'agneau
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Escalope de veau standard 120/140/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Escalope de veau qualitative 120/140/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de veau standard 2kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de veau qualitatif 2kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de veau Label Rouge 2kg à plat non ficelé
|
kg | kg | 1.00 | |
Sauté de veau standard 40/60/80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de veau Label Rouge 60/80g
|
kg | kg | 1.00 | |
Côte d'agneau qualitative ~ 80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Gigot d'agneau entier désossé ~ 1.8kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Epaule d'agneau entiere désossée ~ 1 à 1.5kg à plat non ficelée
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté d'agneau standard sans os 40/60/80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté / navarin de mouton Bio sans os 40/50g
|
kg | kg | 1.00 |
Lot No 39 - Viande de porc
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Côte standard 140/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Côte qualitative 140/160g
|
KG | KG | 1.00 | |
Côte qualitative sans os 120/130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Côte qualitative Label Rouge 140/160g
|
kg | kg | 1.00 | |
Emincé de porc Label rouge sans os 20/30g
|
KG | kg | 1.00 | |
Escalope de jambon de porc qualitative 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Escalope de porc Label Rouge 120g
|
kg | kg | 1.00 | |
Rôti de porc standard 2.5kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de porc qualitatif 2.5kg à plat non ficelé
|
KG | KG | 1.00 | |
Rôti de porc Label Rouge 2.5kg à plat non ficelé
|
kg | kg | 1.00 | |
Sauté de porc standard sans os 40/60/80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Sauté de porc Label Rouge sans os 50g
|
kg | kg | 1.00 |
Lot No 40 - Charcuteries à cuire et froides Qualité Supérieure
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Boudin noir aux oignons 130g
|
KG | KG | 1.00 | |
Chipolatas pur porc QS ~ 55 / 60 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Véritable merguez QS ~ 50 / 55 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Lardons poitrine fumée
|
KG | KG | 1.00 | |
Lardons poitrine salée
|
KG | KG | 1.00 | |
Roti de porc cuit sous vide 3kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Saucisse de Francfort ~ 50 / 55 g
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisse Diot nature 80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisse Diot fumé 80g
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisse de Toulouse ~ 120g
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisson à cuire Pur Porc ~ 450g
|
KG | KG | 1.00 | |
Caillettes ardéchoise aux herbes 110g
|
KG | KG | 1.00 | |
Epaule Découennée Dégraissée
|
KG | KG | 1.00 | |
Jambon en dés cuit pour garniture
|
KG | KG | 1.00 | |
Jambon Découenné Dégraissé QS entier
|
KG | KG | 1.00 | |
Jambon Découenné Dégraissé QS 20 tranches
|
KG | KG | 1.00 | |
Jambon sec 20 tranches
|
KG | KG | 1.00 | |
Jambon sec IGP Ardèche 20 tranches
|
KG | KG | 1.00 | |
Mortadelle Pur Porc 3kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Pâté croute richelieu QS pré tranché
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisson sec Pur Porc type Rosette
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisson sec pur porc IGP Ardèche 350g
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Saucisson sec pur porc Biologique 250g
|
Kg | Kg | 1.00 | |
Saucisson sec Pur Porc type Rosette 50 tranches
|
KG | KG | 1.00 | |
Saucisson sec pur porc IGP Ardèche type rosette 50 tranches
|
KG | KG | 1.00 | |
Terrine de campagne pur porc Qualité Supérieure
|
Kg | Kg | 1.00 |
Lot No 41 - Salades traiteur
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Carottes râpées ~ 2.5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Céleri rémoulade ~ 2.5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Cervelas rémoulade ~ 2.5 kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Champignons grecque ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Chou / carottes Coleslaw ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Lentilles ~ 2kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Macédoine légumes ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Museau boeuf lyonnaise ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Piémontaise jambon ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Perle marine ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Riz niçois ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Taboulé oriental ~ 2.5kg
|
KG | KG | 1.00 | |
Tartare tomate basilic ~ 1kg
|
KG | KG | 1.00 |
Lot No 42 - Produits végétaux élaborés Bios surgelés
Données contractuelles : Quantités
Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
---|---|---|---|---|
Boulettes de lentilles vertes ~ 15g Bio surg / colis 3,6 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Egréné de pois Bio surg / colis 2,5 kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Falafels de pois chiches ~ 20g Bio surg / colis de 3,6kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Galettes de haricots rouges ~ 90g Bio surg / colis de 3,6kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Galettes de lentilles vertes ~ 90g Bio surg / colis de 3,6kg
|
kg | kg | 1.00 | |
Nuggets de pois chiches ~ 20g Bio surg / Colis de 3,6kg
|
kg | kg | 1.00 |