Epicerie 2021-2024 - Charente
| Etablissement support : |
Marguerite de Valois
12 rue Louise Lériget 16000 Angoulême |
|---|---|
| Coordonnateur : | M. Saint-Hilaire Hervé |
| Inscriptions : | Fermées |
| Saisie des besoins : | Fermée |
| Périmètre du groupement : | Collèges et lycées du département de la Charente |
| Période d'execution du marché : | 1er juillet 2021 - 30 juin 2024 |
| Information : | Les besoins correspondent à une période de 12 mois. Les quantités sont estimatives et peuvent varier de + ou - 20%. Date limite de saisie de l'état de recensement: 11 janvier 2021 |
Les lots :
Lot No 1 - LOT 1 : CONSERVES DE FRUITS ET LEGUMES
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Ananas tranches brisées sirop léger
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Ananas tranches entières sirop léger
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
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Bigarreaux dénoyautés au sirop léger sans E120
|
Boite 2/1 | 1.00 | ||
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Cocktails de fruits ( poches de 2 kg à 2,5 kg) au sirop léger - 80 % de fruits - 3 fruits minimum - sans E120 - aromes naturels - PB 2,5 / PNE 2,3
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Poche | 1.00 | ||
|
Cocktails de fruits au sirop léger - 60 % de fruits -3 fruits minimum - sans additifs - arômes naturels - PB 4,613 / PNE 2,5
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
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Cocktails de fruits tropicaux en poches au sirop léger - 80 % de fruits - 3 fruits minimum - sans E120 - aromes naturels
|
Poche | 1.00 | ||
|
Cubes de pêches au sirop léger - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
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Cubes de poires au sirop léger - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Mirabelles au sirop léger - sans additifs - aromes naturels - dénoyautés
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Boite 2/1 | 1.00 | ||
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Oreillons abricots au sirop léger - sans additifs - aromes naturels- préservés - calibrés
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Pêches jaunes au sirop léger - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Poires Williams au sirop léger 1/2 fruits - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
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Poires Williams au sirop léger fruit entier - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Pruneaux au sirop léger - sans additifs - aromes naturels
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Litchis au sirop léger, sans additifs - aromes naturels - dénoyautés
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Asperges blanches, faible teneur en sel - 25/34
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Boite 4/4T | 1.00 | ||
|
Asperges vertes, faible teneur en sel - 35/44
|
Boite 4/4 | 1.00 | ||
|
Betteraves en cubes - sans additifs- sous-vide
|
Boite 4/1 | 1.00 | ||
|
Betteraves en cubes - sans additifs - en poche (environ 4 kg)
|
Poche | 1.00 | ||
|
Betteraves en lanières - sans additifs
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Betteraves en lanières - sans additifs - en poche (environ 4 kg)
|
Poche | 1.00 | ||
|
Blancs de poireaux au naturel - faible teneur en sel
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Céleri Rémoulade calibre moyen-
|
Bte 4/1 s/vide | 1.00 | ||
|
Champignons de Paris émincés (pieds et morceaux)
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Champignons à la grecque - 45% de champignons de Paris minimum - en bidon (environ 2,5 kg)
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Bidon | 1.00 | ||
|
Cœurs de céleri
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Cœurs de palmier en morceaux
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Endives au naturel - Faible teneur en sel
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Flageolets verts fins au naturel
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Garniture de Céleri
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Préparation pour taboulé à base de tomates et légumes- prête à l'emploi
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Préparation pour chili
|
Poche | 1.00 | ||
|
Cœur d'artichaut
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Pois chiche
|
Bte 4/1 s/vide | 1.00 | ||
|
Haricots beurre très fins
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Haricots verts extra-fins
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Haricots verts extra-fins - en poche (environ 4 kg)
|
Poche | 1.00 | ||
|
Haricots rouges
|
Bte 4/1 s/vide | 1.00 | ||
|
Macédoine de légumes extra
|
Bte 4/1 s/vide | 1.00 | ||
|
Macédoine de légumes extra - en poche (environ 4 kg)
|
Poche | 1.00 | ||
|
Maïs doux au naturel - (naturellement sucré)
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Jeunes épis de maïs
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Petits pois à l'étuvée extra-fins
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Petits pois très fins et jeunes carottes
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Pousses de haricots Mungo
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Salsifis petite coupe
|
Boite 5/1 | 1.00 |
Lot No 2 - LOT 2 : PRODUITS A BASE DE TOMATE ET SAUCES TOMATE
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Double concentré de tomate 28%
|
Boite 4/4 | 1.00 | ||
|
Poudre de tomate - boîte de 900gr
|
Unité | 1.00 | ||
|
Purée de tomates
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Pulpe de tomates (poche de 5kg)
|
Poche | 1.00 | ||
|
Sauce à pizza > 52 % de tomate + huile d'olive, arômes naturels, absence de colorants et d'additifs
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Coulis de tomates - (93,5% de tomates minimum)
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Tomates concassées en cubes - 65% de tomate minimum
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Tomates concassées bio
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Tomates mi-séchées à l'huile de tournesol
|
Boite 4/4 | 1.00 |
Lot No 3 - LOT 3 : CONSERVES DE POISSON
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Filets de maquereaux à l'escabèche au minimum 65% de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Filets de maquereaux moutarde au minimum 65% de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Filets de maquereaux vin blanc au minimum 65% de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Sardines à l'huile de colza au minimum 65% de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Sardines à la tomate au minimum 65 % de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Sardines au citron au minimum 65 % de poisson
Nouveau produit ! |
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Thon au naturel Albacore au minimum 70% de poisson
|
Boite 3/1 | 1.00 | ||
|
Thon au naturel Albacore au minimum 70 % de poisson
|
Poche 0,6 kg | 1.00 | ||
|
Thon au naturel Albacore au minimum 70% de poisson
|
Poche 1,8 kg | 1.00 |
Lot No 4 - LOT 4 : COMPOTES ET GELEES
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Compote de pêches allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de poires allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de pommes allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de bananes allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de fraises allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de pommes-Biologique-allégée en sucre pur fruits - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Compote de pommes allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18% (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote divers fruits allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18 % (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de poires allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18 % (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pommes-poires allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18 % (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme framboises allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18 % - sans E120 -(colis de 100 pièces maximum)
Nouveau produit ! |
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme - banane allégée en sucre - coupelles de 100 gr - teneur maxi en sucre 18 % (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote pomme - fraise allégée en sucre - coupelles de100 gr - teneur maxi en sucre 18 % - sans E120 (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme pâtissière - teneur maxi en sucre 18 %
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Coupelles dés de fruits au naturel 90 gr environ sans sucre ajouté (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Purée de fruits divers parfum sans sucres ajoutés - coupelles de 100rgr (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Purée de pruneaux sans sucres ajoutés - coupelles de 100 gr (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme biologique - allégée en sucre - coupelles de 100 gr (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme-abricot biologique -allégée en sucre - coupelles de 100 gr (colis de 100 pièces maximum)
Nouveau produit ! |
Unité | 1.00 | ||
|
Compote de pomme-banane biologique - allégée en sucre - coupelles de 100g (colis de 100 pièces maximum)
|
Unité | 1.00 |
Lot No 5 - LOT 5 : BOUILLONS ET FONDS DE SAUCE
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Bouillon de bœuf sans graisses végétales hydrogénées - sans E150C - sans E150D - boite environ 1 kg - (sans exhausteur de goût ajouté)
|
KG | 1.00 | ||
|
Bouillon de volaille sans graisses végétales hydrogénées - boite environ 1 kg - (sans exhausteur de gout ajouté)
|
KG | 1.00 | ||
|
Bouillon de volaille-Biologique -sans graisses végétales hydrogénées - boite environ 1 kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Bouillon de légumes-Biologique -sans graisses végétales hydrogénées - boite environ 1 kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Fond brun lié sans graisses végétales hydrogénées - sans E150C - sans E150D - boite environ 1 kg- sans ingrédient ionisé
|
KG | 1.00 | ||
|
Jus de veau lié sans graisses végétales hydrogénées - sans E150C - sans E150D - boite environ 1 kg - sans ingrédient ionisé
|
KG | 1.00 | ||
|
Fond de volaille concentré liquide sans E150C - sans E150D - (65% minimun de jus de cuisson de poulet)
|
Prix au litre | 1.00 | ||
|
Fond de légumes concentré liquide sans E150C - sans E150D
|
Prix au litre | 1.00 | ||
|
Jus de bœuf concentré liquide sans E150C - sans E150D- (65% minimun de jus de cuisson de boeuf)
|
Prix au litre | 1.00 | ||
|
Jus de veau concentré liquide sans E150C - sans E150D- (65% minimun de jus de cuisson de veau)
|
Prix au litre | 1.00 | ||
|
Fumet de poisson concentré liquide sans E150C - sans E150D- (65% minimun de jus de cuisson de poisson)
|
Prix au litre | 1.00 | ||
|
Fumet de crustacé sans graisses végétales hydrogénées - boite environ 1 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Fumet de poisson sans graisses végétales hydrogénées - boite environ 1 kg - (sans exhausteur de goût ajouté)
|
KG | 1.00 | ||
|
Préparation pour béchamel à froid - 10 kg maximum sans graisses végétales hydrogénées
|
KG | 1.00 |
Lot No 6 - LOT 6 : LEGUMES SECS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Haricots blancs lingots - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Haricots blancs coco naturel- sac de 5 kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Pois chiches - sac de 5kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Lentilles vertes - sacs de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Lentilles vertes biologiques - sacs de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Lentilles corails -Biologique- sacs de 2,5KG
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Pois cassés - sacs de 5 kg
|
KG | 1.00 |
Lot No 7 - LOT 7 : FECULENTS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Blé précuit - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Blé précuit biologique - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Boulgour - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Boulgour biologique - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Mélange de céréales (5 céréales minimum)
|
KG | 1.00 | ||
|
Cœur de Blé - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Coquillettes de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Coquillettes-Biologique- 100% blé dur - sac de 5kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Coudes de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Flocons pommes de terre en liaison chaude - sac de 5 kg - sans disphosphate et sans arôme
|
KG | 1.00 | ||
|
Mélange 3 céréales (type Kasha) - sac de 2,5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Macaronis de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Penne regate de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Plaques à lasagnes de qualité supérieure - 100% blé dur - 1/2 gastronormes
|
KG | 1.00 | ||
|
Purée instantanée granules de lait complète (min 89% produit) - (sachet de 5 kg env.) - additifs et sels limités -
|
KG | 1.00 | ||
|
Quinoa gourmand biologique - sac de 4,5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Riz rond - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Riz Basmati - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Riz -Rissoto biologique - sac de 5 kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Riz long prétraité type USA SUD - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Riz thaï - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Mélange 3 riz - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Semoule à couscous - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Spaghettis de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Spaghettis-Biologique - 100% blé dur - sac de 5 kg
Nouveau produit ! |
KG | 1.00 | ||
|
Tagliatelles de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Tortis de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Tortis couleurs de qualité supérieure - 100% blé dur - sac de 5kg
|
KG | 1.00 | ||
|
Vermicelle fin de qualité supérieure - 100 % blé dur - sac de 5 kg
|
KG | 1.00 |
Lot No 8 - LOT 8 : A GARNIR
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Bouchées rondes - diamètres environ 7 cm
|
Unité | 1.00 | ||
|
Choux à garnir - 10 gr environ
|
Unité | 1.00 | ||
|
Feuille de génoise nature - épaisseur environ 0,8 cm (colis de 6)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Feuille de génoise au chocolat - épaisseur environ 0,8 cm (colis de 6)
|
Unité | 1.00 | ||
|
Fonds sablés à pâtisser - diamètre env. 9 cm
|
Unité | 1.00 | ||
|
Pain bruschetta 100 gr - 25/17 - sans graisse de palme
|
pièce | 1.00 | ||
|
Pain bruschetta 67 gr - 17/15 - sans graisse de palme
|
pièce | 1.00 | ||
|
Pain burger- sésame- 80 gr-
Nouveau produit ! |
pièce | 1.00 | ||
|
Pain de mie 10/10 (500 gr environ) longue conservation - sans graisse de palme
|
pièce | 1.00 | ||
|
Pain de mie croque 12/12 (500 gr environ) - sans graisse de palme
|
pièce | 1.00 | ||
|
Tartelettes sablées pur beurre - diamètre env.9,5 cm
|
Unité | 1.00 |
Lot No 9 - LOT 9 : ENTREMETS - INGREDIENTS PATISSERIE
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Cognac dénaturé
|
Litre | 1.00 | ||
|
Crème dessert divers parfums - 70% de lait minimum - teneur en sucre inférieure à 15 gr pour 100 gr
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Crème dessert individuelles divers parfums coupelles de 100 à 125 gr - 70% de lait minimum - teneur en sucre inférieure à 15 gr pour 100 gr
|
Unité | 1.00 | ||
|
Crème pâtissière avec lait à froid
|
KG | 1.00 | ||
|
Crème pâtissière avec lait à chaud - (utilisation flan ou crème)
|
KG | 1.00 | ||
|
Entremets chocolat 55% de cacao minimum - Boite de 1 à 3 kg - sans E150 C et sans E150D
|
KG | 1.00 | ||
|
Entremet caramel - Boite de 1 à 3 kg - sans E150C et sans E150D
|
KG | 1.00 | ||
|
Entremet vanille - Boite de 1 à 3 kg - sans E150C - sans E150D
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs amandes en poudre
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs cerneaux de noix
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs amandes effilées
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs noisettes entières
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs noisettes hachées
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs noisettes en poudre
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs : abricots secs (moelleux)
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs : pruneaux secs dénoyautés (moyens)
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs raisins secs de Corinthe
|
KG | 1.00 | ||
|
Fruits secs raisins blonds
|
KG | 1.00 | ||
|
Gouttes au chocolat - 50 % de cacao - sans graisse de palme
|
KG | 1.00 | ||
|
Grand Marnier pâtisserie
|
Litre | 1.00 | ||
|
Sauce dessert nappage à froid - Chocolat - sans E120 - sans E150C - sans E150D - bouteille de 1kg - (poudre chocolat 27,5%)
|
kg | 1.00 | ||
|
Sauce dessert nappage à froid - Caramel - sans E120 - sans E150C - sans E150D - bouteille de 1kg -
|
kg | 1.00 | ||
|
Sauce dessert nappage à froid - Fruits rouges - sans E120 - sans E150C - sans E150D - bouteille de 1kg - ( 21% purée de fruits minimim)
|
kg | 1.00 | ||
|
Madère dénaturé
|
Litre | 1.00 | ||
|
Mousse chocolat noir en poudre - Minimum 65% de cacao minimum - Boite de 1 à 5 kg - sans graisse de palme - (sans colorant)
|
KG | 1.00 | ||
|
Nappage blond base abricot (seau de 1 kg)
|
KG | 1.00 | ||
|
Palets de chocolat - 50% minimum de cacao (boite de 5 kg) - sans graisse de palme
|
boite | 1.00 | ||
|
Porto dénaturé
|
Litre | 1.00 | ||
|
Préparation pot de crème divers parfums 720 gr à 1 kg - teneur en calcium
|
KG | 1.00 | ||
|
Préparation pour Brownies - sans graisse de palme
|
KG | 1.00 | ||
|
Préparation pour Génoise - sans graisse de palme
|
KG | 1.00 | ||
|
Rhum spécial pâtisserie 44
|
Litre | 1.00 | ||
|
Préparation crème brulée biolologique
|
KG | 1.00 | ||
|
Sauce fruits rouges - sans E120 - sans E150C - sans E150D
|
Litre | 1.00 | ||
|
Spray de démoulage - bombe de 500 ml environ
|
litre | 1.00 | ||
|
Sucre vanillé naturel - sans additifs
|
KG | 1.00 | ||
|
Extrait de vanille - taux de vanille : 300 gr minimum par litre
|
Litre | 1.00 |
Lot No 10 - LOT 10 : SUCRES & FARINES
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Farine de blé T55
|
KG | 1.00 | ||
|
Farine épaississante à chaud (type maïzena ou fécule de pommes de terre)
|
KG | 1.00 | ||
|
Fleur de maïs express type Maïzena
|
KG | 1.00 | ||
|
Sucre en sachets - 4 gr
|
Carton de 1000 | 1.00 | ||
|
Sucre cassonade
|
KG | 1.00 | ||
|
Sucre glace
|
KG | 1.00 | ||
|
Sucre raffiné morceaux n°4
|
KG | 1.00 | ||
|
Sucre raffiné vrac semoule
|
KG | 1.00 |
Lot No 11 - LOT 11 : CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Câpres
|
Boite 4/4 | 1.00 | ||
|
Cornichons petits 90/100
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Cornichons en rondelles (calibre 20/30)
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
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Croutons nature sachets de 500 gr
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KG | 1.00 | ||
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Olives noires dénoyautées en rondelles (calibre 26/29 )
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
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Olives vertes dénoyautées en rondelles (calibre 26/29 )
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Boite 3/1 | 1.00 | ||
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Olives vertes dénoyautées (calibre 26/29 )
|
Boite 5/1 | 1.00 | ||
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Olives vertes dénoyautées (calibre 26/29 )
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Boite 4/4 | 1.00 | ||
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Olives noires dénoyautées (calibre 26/29 )
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Boite 5/1 | 1.00 | ||
|
Olives noires dénoyautées (calibre 26/29 )
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Boite 4/4 | 1.00 | ||
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Poivre blanc moulu (sachet de 1kg)
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KG | 1.00 | ||
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Poivre gris moulu (sachet de 1 kg)
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KG | 1.00 | ||
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Poivre gris dosette 2 gr
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carton de 2000 | 1.00 | ||
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Fleur de sel (sachet de 500g)
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KG | 1.00 | ||
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Sel fin vrac sous signe de qualité et d'origine (sachet de 1 kg)
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KG | 1.00 | ||
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Sel fin dosette 2 gr
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Carton de 2000 | 1.00 | ||
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Sel gros gris sous signe de qualité et d'origine (sachet de 1 kg)
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KG | 1.00 | ||
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Sel gros gris sous signe de qualité et d'origine (sachet de 5 kg)
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KG | 1.00 | ||
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Vinaigre Balsamique ( si possible sans E150C et sans E150D)
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Litre | 1.00 | ||
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Vinaigre d'alcool ( bouteille 1 litre)
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Litre | 1.00 | ||
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Vinaigre de cidre (bouteille 1 litre)
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Litre | 1.00 | ||
|
Vinaigre de vin (bouteille 1 litre)
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Litre | 1.00 | ||
|
Lait de coco-1 litre
Nouveau produit ! |
Litre | 1.00 | ||
|
Sauce soja sucré -1litre
Nouveau produit ! |
Litre | 1.00 | ||
|
Sauce soja salé -1litre
Nouveau produit ! |
Litre | 1.00 | ||
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Ketchup pour distributeur poche (env.2,5 kg ) carton de 4 -Absence d'agents texturants - teneur en sucre 22% max.
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KG | 1.00 | ||
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Mayonnaise à base d'huile de colza (70% environ)
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Seau 5 Kg | 1.00 | ||
|
Mayonnaise pour distributeur poche (env.2,5 kg) huile de colza (70% environ)
|
Carton de 4 | 1.00 | ||
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Moutarde à l'ancienne (seau de 1kg)
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Seau 1 KG | 1.00 | ||
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Moutarde de Dijon (seau de 1kg)
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Seau 1 kg | 1.00 | ||
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Moutarde de Dijon (seau de 5kg)
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Seau 5 kg | 1.00 | ||
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Moutarde pour distributeur poche ( env.2,5 kg )
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Carton de 4 | 1.00 | ||
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Sauce salade pour distributeur poche ( env. 2,5 kg) huile de colza
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Carton de 4 | 1.00 |
Lot No 12 - LOT 12 : HUILES ET GRAISSES
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Huile d'olive ( bidon de 1 litre)- Biologique
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Litre | 1.00 | ||
|
Huile d'olive ( bidon de 5 litres)
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Litre | 1.00 | ||
|
Huile de Colza (bidon de 5 litres)
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Litre | 1.00 | ||
|
Huile de friture haute température - Mélange 100% végétal (bidon de 10 litres)
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Litre | 1.00 | ||
|
Huiles mélangées - 30% minimum huile d'olive (bidon de 1 litre)
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Litre | 1.00 | ||
|
Huile de Tournesol ( bidon de 5 litres)
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Litre | 1.00 | ||
|
Huile de tournesol biologique 5 litres
Nouveau produit ! |
Litre | 1.00 |
Lot No 13 - LOT 13 : PETITS DEJEUNERS, GOUTERS ET PAINS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
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Barre de chocolat noir individuelle - 40% de caco minimum - (10 gr environ)
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Boîte de 200 | 1.00 | ||
|
Barre Bretonne nature (500 gr environ)
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pièce | 1.00 | ||
|
Barre marbrée au cacao (500 gr environ)
|
pièce | 1.00 | ||
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Biscottes normales (paquet de 500 gr) - sans graisse de palme
|
Paquet | 1.00 | ||
|
Brioche tranchée (500 gr environ) longue conservation-biologique
|
pièce | 1.00 | ||
|
Café chicorée soluble - 50% café soluble - 50% chicorée soluble (poche de 500 gr)
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Poche de 500g | 1.00 | ||
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Café soluble doses individuelles - minimum 70% arabica (profil gustatif corsé et intense)
|
dose | 1.00 | ||
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café soluble minimum 70% arabica (poche de 500g) - (profil gustatif corsé et intense)
|
Poche de 500g | 1.00 | ||
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Céréales type muesli aux fruits secs (paquet de 500 gr environ) au moins 3 fruits - environ 17 gr de sucre maximum pour 100 gr
|
paquet | 1.00 | ||
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Céréales type pétales de maïs dorés au four (paquet de 500 gr environ) - taux de sucre inférieur à 10gr pour 100gr
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paquet | 1.00 | ||
|
Céréales type pétales de blé au chocolat (paquet de 500 gr) - taux de sucre inférieur à 30 gr pour 100 gr- biologique
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paquet | 1.00 | ||
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Céréales type boules de maïs soufflé au miel (paquet de 500 gr) - taux de sucre inférieur à 30 gr pour 100 gr
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paquet | 1.00 | ||
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Chocolat en poudre lacté (boite de 1 kg) 32% cacao -teneur en sucre limitée - sans arôme artificiel - vitame D
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KG | 1.00 | ||
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Chocolat en poudre lacté (dose de 15 gr environ) - 32% cacao -teneur en sucre limitée -vitame D
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dose | 1.00 | ||
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Confiture divers fruits rouges 45 % sucre 30 gr ( barquettes découpées ) - sans E120
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carton 120 env. | 1.00 | ||
|
Confiture divers fruits 45 % sucre 30 gr ( barquettes découpées ) - sans E120
|
carton 120 env. | 1.00 | ||
|
Confiture divers fruits en stick 20 gr - sans E120
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Carton de 100 env. | 1.00 | ||
|
Gâteau au lait frais (500 gr environ)
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pièce | 1.00 | ||
|
Gâteau au citron (500 gr environ)
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pièce | 1.00 | ||
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Infusions diverses individuelles
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carton 100 env. | 1.00 | ||
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Lait demi-écrémé en poudre (poche de 500 gr) à 15,5%de matières grasses
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Paquet | 1.00 | ||
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Madeleines natures
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carton 100 env. | 1.00 | ||
|
Miel liquide en stick 20 gr
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carton 100 env. | 1.00 | ||
|
Miel liquide toutes fleurs - crémeux sous "AOP"
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KG | 1.00 | ||
|
Pain d'épices pré-tranché - (500g environ)
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pièce | 1.00 | ||
|
Pate à tartiner - 15 gr - chocolat/noisette (barquettes découpées) sans graisses de palme-biologique
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carton 40 env. | 1.00 | ||
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Thé boite de 100 sachets individuels aromes divers (menthe - citron…..)
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carton 120 env. | 1.00 |
Lot No 14 - LOT 14 : PRODUITS POUR PIQUE-NIQUE
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Barres céréales diverses variétés 30 g - sans graisse de palme - taux de sucre inférieur à 30 gr pour 100 gr
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carton de 100 | 1.00 | ||
|
Chips (sachet de 30 gr ) limitées en sel et graisses
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Unité | 1.00 | ||
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Salade de pates/thon - 20% de thon minimum (diverses coupelles 115 gr environ)
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Unité | 1.00 | ||
|
Pâté de campagne - coupelle 30 g env. (si possible sans E250 et sans E452)
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Unité | 1.00 | ||
|
Pâté de foie de volailles - coupelle 30 g env. (si possible sans E250 et sans E452)
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Unité | 1.00 | ||
|
Pâté de foie de porc - coupelle 30 g env. (si possible sans E250 et sans E452)
|
Unité | 1.00 |
Lot No 15 - LOT 15 : BOISSONS
Données contractuelles : Quantités
| Intitulé | Conditionnement | Unité de décompte | Coefficient | |
|---|---|---|---|---|
|
Eau de source locale
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1,5 Litre | 1.00 | ||
|
Eau de source locale
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0,5 Litre | 1.00 | ||
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Jus d'orange pur jus sans sucre ajouté sans pulpe - teneur garantie en vitamine C min.30mg/100ml- bouteille en verre
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Litre | 1.00 | ||
|
Jus de pomme pur jus sans sucre ajouté- bouteille en verre
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Litre | 1.00 | ||
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Jus de raisin pur jus sans sucre ajouté- bouteille en verre
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Litre | 1.00 | ||
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Jus d'ananas pur jus sans sucre ajouté- bouteille en verre
|
Litre | 1.00 | ||
|
Jus d'orange biologique pur jus sans sucre ajouté- bouteille en verre
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Litre | 1.00 | ||
|
Jus de pommes biologique - pur jus sans sucre ajouté- bouteille en verre
|
Litre | 1.00 | ||
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Pur Jus de citron (bouteille 1 litre)
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Litre | 1.00 | ||
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Bière blonde (bouteille 1 litre)
|
Litre | 1.00 | ||
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Cidre doux (bouteille 0,75 litre
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Litre | 1.00 | ||
|
Vin blanc sec - 10 ° (bouteille 1 litre)
|
Litre | 1.00 | ||
|
Vin blanc sec - 10 ° (cubi 5 litres)
|
Litre | 1.00 | ||
|
Vin rouge - 10,5° (bouteille 1 litre)
|
Litre | 1.00 | ||
|
Vin rouge - 10,5° (cubi 5 litres)
|
Litre | 1.00 |